駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
オススメ度：88%
気軽に旨い鮨が食べたかったここ！ もともと働いていた時蔵さんから独立し、時蔵さんが移転してオープンにいたったという異例な鮨屋です！？ しばらくは時蔵さんの支店という認識のお客様も多かったらしいです。 私も最初は時蔵さんの息子かと思うぐらい、息のあった仕事ぶりは見てて気持ち良かったです。 肝心のお寿司ですが、江戸前を思わせる小振りで一つ一つに丁寧な仕事が施されており、食べる度に感動の波が襲ってきます！ 最近は英語のメニューもおいてますので海外の方にもオススメです。 本当に丁寧な仕事と接客で最高な鮨を食べさせてくれる名店です！ #鮨 #寿司
【色っぽく、艶っぽい】 ８月の締日の後で、 自らをねぎらうセルフ慰労会開催ｗ 「鮨屋 はじめ」さんで奮発じゃ～ ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ｳｵｵｵｰ-!! 入店しようと暖簾に手をかけると… 暖簾がジーンズ生地Σ(ﾟДﾟ)!! なんともシャレオツやねぇ♪ 人気店なのでカウンターが満席につき、 一人なのに座敷席に通される(笑) 注文は「はじめにぎり」3600円コース♪ にぎり１０貫・赤だし付きナリ～(・∀・) ★スズキの昆布じめ ★ヤリイカ ★甘鯛 ★アジの炙り ★カンパチ ★ボタンエビ ★干しアワビ ★穴子 ★カマトロ ★玉子 う～む、 これで3600って相当コスパいいですね (*^▽^*) 刮目してみて欲しい!! 店の灯りで魚が照り返り輝く(◎_◎;) カマトロに至っては、 しっとりとした表面の肌質の上に、 光る脂が無数の光彩を作る・・・ ここまで来ると単に「美味しそう」というより、 色香と艶すら感じさせ、 エロチックでなまめかしく、 どことなく春画的描写だ(´艸｀*)ｴﾛｲｯ こちらの特色は、 味付けが 「客側で醤油をつけない鮨」であること。 生の鮨はもちろんのこと、 昆布じめ・漬け・酢しめ・炙りも組み合わせ、 味付けも調理も千差万別ヽ(^o^)丿 実～に飽きが来ることが無いコースですね♪ ★★★本日のお酒★★★ ＊五凛 純米酒（石川県白山市）…800円 ＊ひれ酒 …900円 最初にビール頼むと 日本酒を楽しむ時間が減るので、 最近、一発目から日本酒注文しがちｗ 金沢人の王道「五凛」からの～ ゴージャスにフグひれ酒投入ぅぅぅΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ!! この「ひれ酒」、 「酒に憑依する肴」とでも言うべきか。 極上の一杯にご満悦(^。^)y-.。o○ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 上通りで同業者さんからも 特に評判イイ「鮨屋 はじめさん」に大満足!! 惜しむらくは座敷席だったので、 大将の握る様子が見られなかったこと… (； ･`д･´) 来月の締日は、 コチラの師匠の「時蔵」でセルフ寿司慰労会にするかなぁ(笑) #色気漂う鮨 #コスパ◎ #セルフ慰労会ｗ #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
夜のコースではじめ握りがすごいコスパ高い。 10貫とあら汁で3500円ぐらい(^^) カンパチ炙り、マグロかまトロ、カワハギ肝添え、穴子は別格に美味しかった！ アラカルトもそこまで高くなくてどの料理も繊細。日本酒も豊富 今度の熊本大分ミシュランガイドに載せるべきお店だと思う ネットの情報、外観に惑わされない知る人のにぞ知っている名店 むしろこのお店行っとかなくてどこいくの？てレベル 写真がなくてすみません あとはお自身でお確かめください(_ _)
| 店名 | 鮨屋はじめ すしやはじめ |
|---|---|
| TEL | 096-325-5672 |
| ジャンル | 寿司 刺身 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 18:00 〜 23:00 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜5,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 熊本市電２系統 ／ 通町筋駅 徒歩3分（180m） 熊本市電２系統 ／ 水道町駅 徒歩4分（310m） 熊本市電２系統 ／ 熊本城・市役所前（旧：市役所前）駅 徒歩6分（420m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 利用シーン |
|---|
