ちょっと違う刀削麺
刀削麺が評判との事で訪れてみました。 台湾料理らしい雰囲気の内装です。 4人で行ったのに何故かグラスは3つ。後から持ってくるかと思っていましたが結局持って来ず。 刀削麺は細長い柳の葉の様な形状が普通だと思いますが、ここのお店は幅2センチの平たい麺です。そして茹で方が悪く何本も引っ付いたまま。非常に食べづらいモノでした。 スープは美味しいのにちょっと勿体無いですね。茹で方、器への入れ方を少し気を使うだけだと思いますが、その辺ができてない感じですね。 餃子をサイドオーダーしましたが立派な羽付き餃子でこれは美味しかったですね。
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