食彩酒旨処 うろこ

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Daisuke.I

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2024.11.23 ハウステンボスに向かう前に、佐世保で昼ごはん。 お目当てのお店が休みだったので、商店街をぶらぶらしているとエビ塩ラーメンの看板発見‼︎ って事で、「食彩酒旨処　うろこ」で昼ごはん(^^) 店内に入ると、天井からドライフラワーが吊られていたり、壁にも装飾がされていたり、お洒落な椅子だったり素敵な雰囲気です。 窓側のテーブルに座ると、グレーの可愛い地域猫？が顔を出してくれました♪ 妻は牡蠣のクリーミーこく旨ラーメン、子供達はフライドポテト、ワタシャエビ塩ラーメンを注文‼︎ まずはフライドポテトが到着！ 揚げたてアツアツ、ちょいサラダも付いていて美味い。 ビールが欲しくなるけど、ラーメンがあるので我慢！ 10分程で牡蠣ラーメンの着丼。 麺は結構細目で博多のラーメンと同じ位、でもってスープが美味い♫ 牡蠣の旨みがたっぷり入ってクリーミー、牡蠣のポタージュって感じで本当に美味しい‼︎ このラーメンの感じは、初めてです。 貝出汁だとしじみラーメンを食べたことがあり、その時は想像通りでしたが、この牡蠣ラーメンは想像を遥かに超えて美味い♫ 続いてエビ塩ラーメン、低温調理されたエビはプリプリで刺身で食べているかの様。 エビの出汁が効いていて、シンプルに美味い塩ラーメン！ あっという間に完食完飲。 妻の牡蠣ラーメンのスープを飲みながら、ガーリックトーストと白ワインがあったら最高だなと思いながら、コチラも完飲！ お店の方の対応も、とても丁寧で優しい♫ 夜も来てみたいな〜。 近くにきたら、必ず寄りたいお店でした。 #エビ塩ラーメン #牡蠣ラーメン #佐世保グルメ #佐世保ラーメン #再訪決定 #スープを飲み干すラーメン

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荒川 竜平

• 塩のさっぱりとしたスープ
• スープを飲み干すラーメン
• 独創的な料理
• 遊び心あり
• カジュアルデートに使える
• これは絶対食べてほしい

佐世保中央辺りでランチを食べたいなとウロウロ歩いていましたら、エビ塩ラーメンと無水カレーの看板が目に入って行きました。 外観はラーメンのノボリでいっぱいww推しが強いwww 店内はアジアンテイストで結構物が多い気がします。水槽には何故か魚が居ない…店主のクセが強いかな？ 最近はカレーばかり食べているので、お店推しのエビ塩ラーメンにしました。値段は跳ね上がりますが、全トッピングにしました(￣∀￣) しかし、全トッピングにして大正解でした。メインのエビと帆立が半生ですが、これがまた美味い‼︎これはかなり計算されていますね。 スープはエビの出汁も効いていて今まで食べたサッパリ系塩ラーメンの中では一番美味いと思いました。 麺は細麺ストレートで長浜ラーメンに近い感じなので、麺の固さを事前に聞いてくれると嬉しいかな？因みに替え玉orライスは120円で強気の価格帯です。 味は間違いなく美味いですが、腹一杯食べるならランチで1,500円の予算になります。個人的には、その価値はあると思うので塩ラーメンが食べたときはオススメします。出来れば安くはして欲しいけど、手間が掛かっていそうだからな… ご馳走さまでした、次回は無水カレーを食べたいなと思います。 #塩のさっぱりとしたスープ #スープを飲み干すラーメン #独創的な料理 #遊び心あり #カジュアルデートに使える #これは絶対食べてほしい

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kat.i

昼間のランチで初入店 シンプル海老塩！そのもの