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o.kenichiro

• イタリア料理_PRIMO
• お洒落なイタリアン
• コース料理はどれも美味しい
• ティジェッラなど舌を噛みそうな料理名もある
• ティジェッラは小さいパン"でﾓﾙﾀﾃﾞｯﾗは生ハム

2025年12月5日(金)　19:30　4人で訪問しました。 ⓇTakeshi.Tさん(会長)含めた4人での飲み会です。 こちらは お洒落なイタリアンという感じのお店で 個室にご案内いただきました。 予約の10分前に到着したところ1番乗りだったので みなさんが来るまでの間 コースメニューを見ながら 「ティジェッラってなんだろう... なんだか舌かみそうだな...」などと思っていると 「どーもどーもぅ...移転前のハート＆ソウルに ちょっと顔を出してきましたー」と言いながら 会長含めた2名が到着し 数分後に もう1名も到着してコースが始まりました。 注文したのは 「Cena Aコース」 　・カリフラワーのムース　トマトのジュレ　生雲丹 　・グリッシーニ 　・ティジェッラ　モルタデッラ　九州サワークリーム 　・天然ブリと紅心大根のマリネ　 ビーツのソース　ホースラディッシュ 　・リングイネピッコレ：和歌山県産「山利」の しらすとチリメンキャベツのアーリオオーリオ 　からすみ 　・タリオリーニ：兵庫県産　香住(かすみ)ガニのソース 　・キタッラ：牡蛎ときのこの"マーレ　エ　モンテ" 　・山形県　平田牧場「平牧三元豚」肩ロース 　炭火ロースト 　・りんごのバリエーション　シードルのジュレ 　極みヨーグルトのソルベなどに 飲物は 「生ビール」 「スプマンテ」 「マルヴィラ トレウーヴェ」 「HIROSAKI　CHARDONNAYE」 「コル・ディ・バッケ」などです。 まずは 生ビールとスパークリングで乾杯すると 料理が順番に到着しました。 「カリフラワーのムース」は ムースの上に雲丹が乗っていて嬉しいです。 「ティジェッラ　モルタデッラ」は ミニバーガーみたいな形をしています。 会長に 「会長！...ティジェッラとモルタデッラって なんでしょうか?...」と聞くと 「いやいやー...まったく想像つかないですけど ...なんなんでしょうねー...」との事でしたので 他の方がググってくれましたところ "ティジェッラ=小さいパン"で "モルタデッラ=生ハム"ということがわかりました。 会長に 「会長！...小さいパンと生ハムでしたねー」 と伝えると 「やはり思った通りでしたかー」とのことでした。 「天然ブリと紅心大根のマリネ」は この料理に合うワインを 店員さんに合わせていただきました。 ということで パスタやお肉、デザートもいただき 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #イタリア料理_PRIMO #お洒落なイタリアン #コース料理はどれも美味しい #ティジェッラなど舌を噛みそうな料理名もある #ティジェッラは小さいパン"でﾓﾙﾀﾃﾞｯﾗは生ハム

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Takeshi.T

久しぶりにお邪魔した大好きなお店。 4人でコース料理を利用しました。 コース内容は以下。 食前のお楽しみ カリフラワーのムース　トマトのジュレ　生雲丹 季節の前菜 ディジェッラ　モルタデッラ　九州サワークリーム 天然ブリと紅芯大根のマリネ　ビーツのソース　ホースラディッシュ お好みのパスタ料理 タリオリーニ:兵庫県産香住ガニのソース キタッラ:牡蛎ときのこの“マーレ　エ　モンテ" お好みのメイン料理 山形県　平田牧場「平牧三元豚」肩ロース　炭火ロースト 三重県産　真鯛のソテー　白ワインソース ドルチェ１ りんごのバリエーション　シードルのジュレ　極みヨーグルトのソルベ ドルチェ２ 自家製　お茶菓子(フィナンシェ)とこだわりのコーヒー パスタは2人前で出るので、4人だと2種類選んでそれぞれシェアする感じになります。 メインは各自好きなものを選びます。 この他ワインを数杯ずついただき、会計は5〜6万円くらい。 シェフの料理も素晴らしいですが、ホールの達人のおもてなしが他では味わえない素晴らしさです。

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Akira Okawa

横浜の馬車道にあるイタリアンです。オープンしてまだ6年程度。横浜の名門カンブーザを卒業した方々のお店でもあり絶対に美味しい。そして元町中華街に二号店Impastoをすでに展開。 イタリアの郷土料理が食べれる。前菜のサラダはオリーブのドレッシング、生ハムの裏には夏野菜やチーズが隠れていてシンプルに見えて創意工夫が感じられた。オススメされたサーモンはスモーキーで美味しい。お目当ての多いタリアテッレのラグーは肉の旨みだけでなく生パスタの食感が本当に感心させられた。メインのお魚は皮目がかなりパリッと3種のソースと。 パンには栗が練り込ませれていた。カジュアルすぎず、ちょうど良い空間。店員さんは一品ずつ料理を詳しく説明してくれた。

• イタリアン
• フレンチ
• 和食

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Yamazaki Osamu

2023/5/26来店 昨日は店のECサイトの打ち合わせを兼ねて、馬車道のイタリアン『プリモ』さんでランチ。 ずっと伺いたかったのですが、多分5年ぶりくらいです。 スプマンテを飲みながら、新鮮なお野菜のアミューズから。 前菜はこちらのスペシャリテ、40℃のサーモンです。久しぶりにいただきましたが、絶妙の火入れと食感が素晴らしいですね。 パスタは魚介系とお肉系2品、メインは四万十豚のグリルです。 どのお料理も美味しくて、最後のひと口を食べるのを惜しんでしまいます。 サービスも素晴らしく、全ての料理に少しずつワインも合わせて頂き、大満足のランチでした。 食後はマールでも導入するか迷っていたグラスの洗浄機を、裏まで案内して見せて頂きました。シェフをはじめ、スタッフの皆さんに感謝いたします。

• パンケーキ

Yukiko H Tanimoto

お友達の結婚祝いでランチ 半個室でこの料理のクオリティでランチ5000円切るのほんと…最高すぎです…！！！！ 特にパスタとデザート、あと野菜が全て美味しかった！ 味付けも食べやすいし、ちょっと贅沢する！が出来るので最高 また何かにかこつけて行きたいなー！