NOODLE MAN

• 店主のこだわり
• 何種類かのラーメン
• 全メニュー制覇したくなる

【'20,1,11】仙台の陸前落合、折立、愛子付近はラーメン店が多い。 普段はこちらまで来ないので、せっかくだから連食。 課題点であったこちらへ。 鶏出汁の有名店であるが、アジア系や味噌ラーメンも人気。 鶏出汁のみの純鶏SOB+味付け玉子と店内で美味しそうな匂いを醸し出してた餃子を注文。 細麺ストレートと中太縮れをチョイス出来るとのことなので、細麺をチョイス。 10分ほどで着丼。 黄色がかったスープ、鶏の旨味と脂かしっかり出てます。 でもしつこくない。良い味。 麺は低加水。 プッツリと噛み切れる歯ごたえが良い。 でもスープがしっかり絡みます。 具は、鶏のチャーシュー2種。 蒸し鶏と皮めを煮込んだもの。 味が対極で面白い。 メンマは穂先。 トッピングの味玉は、タレにしっかりと漬け込んだもの。 これは良い味です。 餃子は、単なる挽肉ではなく、粗挽きのものを翔しているようです。肉肉しさがあってジューシーな仕上がり。 愛子には多数ラーメン店あれど、こだわりの詰まったラーメン店です。 #店主のこだわり #何種類かのラーメン #全メニュー制覇したくなる

いつもは 平子煮干し醬油そばで ニボあっさりを食べてましたが、 今日は、 ガッツリ小ライス付 辛味噌付、野菜みそラーメンを！ たっぷり野菜とホロホロチャーシューと 中太縮れ麺が、絶妙なバランスで あっとゆー間に平らげました。 ごちそう様でしたー！

前は麺喰って名前だったヌードルマンで味噌ラーメンを頂きました。スープが特に味噌なのにだし？の味がしっかりしてておいしかったです。 麺は縮れとストレートが選べて縮れにしました。 あまりぱっとしなかったので次はストレートですかね。

• 食欲の秋キャンペーン
• ラーメンマンでタンタンSOBA

仙台市青葉区落合にあるNOODLE MANさんに来ました〜。今回は白ゴマタンタンSOBA（900円）を注文です。濃厚な味付けで、何となく汁なしソバに近いっス。おいしいですね！店内はカウンターとテーブル席、麺もストレートとちぢれから選べます。ごちそうさまでした！ (๑>◡<๑) #食欲の秋キャンペーン #ラーメンマンでタンタンSOBA