なだ万厨房 大丸東京店

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j.kishimoto

• なだ万厨房2回目
• ほんのり日本料理に触れてみた
• 店員さんも感じが良い

最近知ったなだ万厨房 主要駅のデパ地下にあり 地下に入るとどこも一緒　迷子になるので配置図見てから進む 今回は用意周到　万全を期していた 前のお客はこれまた凄い！ ここのお店はなかなか高価　高級弁当屋さん 1.500円～2.500円位する　10個位買い占めていた 参った 長くかかるので辺りを歩く　人気のある無いが良くわかる 目が合うとアメ横チョコレート屋状態　寄り切られるので視線を反らすか睨みかえす　飲み込まれずにすんだ 一周するといなくなっていた よしと店の前に これしか無い状態に‥ 仕方ない 見回して当たりをつける　店員さんと小話を‥ 若いが品がある　 前回浦和伊勢丹で買って食べたのと違うものを選ぶ 前のもあった　ほんのり嬉しい　若干知ってる感 それにしてもコンビニ弁当なら‥ 考えると違いがわかってくる 今回の購入でだいぶ免疫力が付いてきた 知らない世界は怖いが知れば何でもない 当然美味しかった #なだ万厨房2回目 #ほんのり日本料理に触れてみた #店員さんも感じが良い

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青木 孝文

2019年12月20日(金)に久しぶりになだ万厨房 大丸東京店を訪れました。 料亭のなだ万のブランドですが、テイクアウト専門のお弁当店です。 客層は老若男女幅広いです。 琴(12月〜2月)をテイクアウトしました。 琴は季節によって内容が変わる幕の内弁当です。 なだ万厨房の中でも購入する機会が多い弁当です。 税込1350円でした。 海老芋、南瓜、昆布の煮物、湯葉、人参の煮物、ぜんまい木耳蒟蒻油揚げ煮、蓮根蒸し鶏中華くらげ和え、玉子焼き、赤魚の焼魚、鶏つくね、明太子さつま揚げ、ひじきご飯、白米、お漬物などの内容でした。 湯葉の食感が良く、煮物は素材の味わいがあります。 蓮根蒸し鶏中華くらげ和えは甘辛くてくらげのコリコリとした食感も良いです。 鶏つくねは身がしっかりとして味わいがあり、明太子さつま揚げも弾力があって味わいが良かったです。 玉子焼きはほのかに甘く、ひじきご飯の風味も良いです。 お漬物とともに白米も食がすすみました。 全体的に塩味が控えめであり素材の味わいがします。 美味しかったです。

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青木 孝文

2019年4月8日(月)になだ万厨房 大丸東京店を訪れました。 なだ万は料亭として有名ですが、なだ万厨房はお弁当のテイクアウト専門の店舗です。 琴(3月〜5月)を購入しました。 琴は季節によってメニューが変わるお弁当で、時季ごとに楽しみです。 税抜1250円であり、税込1350円でした。 メニューは厚焼玉子、鶏つくね焼、筍、木耳、つき蒟蒻、油揚げ煮、里芋含め煮、角南瓜、角蒟蒻、湯葉飛龍頭、彩人参、蓮根中華くらげ和え、花大根甘酢漬、赤魚味噌祐庵焼、桜海老さつま黄金揚げ、桜海老と山菜の炊き込み御飯、白御飯、鮭風味ふりかけ、梅かつお大根などで春らしい献立です。 桜海老と山菜の炊き込み御飯は、桜海老の香ばしさと山菜の風味が良く、鶏つくねはしっとりとしてほんのりと甘い味つけです。 たけのこはあっさりとしてコリコリとした食感で季節を感じます。 全体的にあっさりとしているがしっかりと味つけがされています。 美味しかったです。