旬彩花びし

• ラーメン
• ビール
• 海鮮料理

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森田 光宏

カウンターにて、ゆっくりと食事させていただきました。5000円コースで、大将がこちらのペースを見つつ料理を出してくれるので、思わず長居。お酒とら良いものを勧めてくれる。 料理は愛媛を前面にというよりも、その時に美味しいものを手間をかけて出してくれる。温かい料理が特に美味しく、少し薄味かと思ったら、しっかり素材の美味しさが感じられる。 ご飯に乗っかったジャコが美味かった。

• カフェ
• スイーツ
• パスタ

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mayumi.w

• 焼き胡麻豆腐

旬彩　花びし　さん ®️友と堀りごたつの個室で美味しい和食ランチ 花びし御膳　1,800円　 　この御膳は予約のみです。 最初に出てきたのは®️が絶賛する ・焼き胡麻豆腐 　　胡麻のペーストととろんとしたタレに 　　もちっちりの豆腐。焼きの香ばしさがとっても 　　上品なお味 ・小鉢 　　　ムール貝とわけぎのぬた 　　　ピリッと酢みそが美味しい ・季節の鮮魚刺身 　　　鰹　鰆　真イカ ・茶碗蒸し　中には具沢山　アワビに歓声 ・焼魚　サーモン ・ポテトサラダ ・季節の炊き合わせ 　　たけのこ　じゃこ　小イカ ・あおさのお味噌汁 ・抹茶のパンナコッタと珈琲 　　濃い抹茶にあんこは合うね。 　　甘いせとかでお口直し♪ 旬のお野菜とお魚 愛媛の食材にこだわった春らしい和食 備前焼の器で優雅にいただきました✨ 旬菜花びしのある真ん前の通り 大街道2丁目から二番町の一部約500ｍ 夏目漱石が赴任学校と下宿を通っていた通勤路として 「漱石先生のみち」と愛称ついてます。 あらー知らなかった〰️ おしゃべりと閉まったお店や新しいお店 ウォッチングしながら電車通りまで出て 路面電車に乗って道後へ移動です。 #焼き胡麻豆腐#和食ランチ#松山和食#備前焼

• コーヒー
• カフェ
• パンケーキ

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Mizuho Yoshimori

• 料理ちゃんとメモれば良かった…

《2019夏！愛媛&香川カフェツアー 番外編part1》 道後温泉からホテルのある大街道まで戻ってくると、何やら街が騒がしくなってる( ・∇・)！ どうやら、松山のお祭りの様で、人が溢れてました！ そのお祭りを見てホテルに戻ると、待ち合わせの時間まであと少し。 部屋でウトウトしてると、Hさんから「お待たせしました」の連絡が入りロビーへ(^-^) 「ご無沙汰です！」というと、一瞬「ん⁈」って顔したの分かってますから(-_-) そう、わたくし、あの時よりも少々増量しました(≧∀≦)笑 そんな、微妙な再会を果たしホテルから歩く事、直ぐ(・∀・)！ 地下へと続くアプローチの先の木に「花びし」と刻まれた看板が((o(^∇^)o)) 良い雰囲気の佇まい╰(*´︶`*)╯ 素敵だね( ・∇・)！ お座敷に通され、飲み物をオーダー。 ※※ココからは、話しに夢中で料理の名前覚えてない…(-_-;) 『（もずく）』←夏っぽい彩で綺麗 『（お刺身）』←どれも新鮮！氷でできた器です！ 『焼き胡麻豆腐』←これは覚えてる！ 『（焼魚）』←身がフワッ！ 『（お肉）』←普段カラシは付けないのに食べた！ 『（お寿司）』←甘さを感じた！ 『（デザートプレート）』←ヤバい！嬉しい(´༎ຶོρ༎ຶོ`)！ 雑なレビューになるのが本当に申し訳ないんですが、どれを食べても、丁寧な作りで、「美味しい❤︎」としか言葉が出ない(*´꒳`*) むしろ「うわぁ(´∀｀*)」という、言葉にならない言葉でしか表現できない(≧∀≦) この中でも、Hさんがイチ押しの「焼き胡麻豆腐」は、今まで食べた事ない食感と味(*⁰▿⁰*)！ 「葛粉とゴマのペーストを練って、2日間寝かせ、米粉を付けて焼いているそうで、寝かせないと焼いた際に溶けてしまう（Hさんからの情報）」 という、手の込んだ料理(๑˃̵ᴗ˂̵)！ 口に入れるとすぐに溶けてしまうけど、米粉のせいなのか、香りの立ち上がりがとても繊細で、いつまでも口の中に留まって欲しく、口を開けたく無くなるくらいに、とても良い香り☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ コレは、美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！ 色々なお店に問い合わせしてくれたHさん！ 本当にありがとうm(_ _)m ノープラン過ぎる旅行の相手だけでも大変なのに…(^_^;) そんなだったので、ウェルカムプレートを見た時、ちょっと泣きそうになった初日の夜ご飯でした(≧∀≦)w #料理ちゃんとメモれば良かった…

• カフェ
• スイーツ
• ケーキ

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HIROKO☆P

～No498～ 相方と久々に 『花びし』さん✨✨ 今回は二人で話が盛り上がりすぎて お料理の名前、あまり覚えていません(((^^;) ☆渡り蟹の前菜 間違いなく美味しい❤️ ☆フグ刺し 身がぷりぷり～♪ ☆お刺身 どれも甘くて(o^-')b ! ☆甘鯛の焼き物 サクサクの鱗が美味(*≧∀≦*)❤️ ☆太刀魚と白子の… 白子がクリーミー、たまらんやつ ☆何か色々と鮑 鮑の肝ソースが美味しい✨✨ ☆伊予牛 ☆煮穴子カラスミの握り 上に乗ったカラスミがいい仕事してます (o^-')b ! ☆デザート 量的にもちょうど良く 最初から最後まで美味しく頂きました ❀.(*´▽`*)❀.

• イタリアン
• 和食
• フレンチ

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chika I

• 女将さんがケーキ屋さんの懐石料理店

®️でも人気の花びしさんで懐石料理❤️❤️ ドアがピタッとしまっていると、なんだか敷居の高そうなお店だなーと気にはなっておりましたが。(^^ 皆さんからの情報をみていってみました。(^^) 予約の電話したときに、持ち込みでケーキをとおもったのですが、女将さんがケーキ屋さんをしてらっしゃるとのこでしたので、お料理別途でホールケーキを追加してもらいました。(///ω///)♪ ショートケーキとチョコレートケーキとチーズケーキからの選択です。(^^) 飲み物 ✳️ビール ✳️白ボトル ミュスカデなのでお手頃価格でした。 先付 ✳️車エビ アスパラ トマト 季節野菜 車エビがプリッとして歯ごたえがよいです。 グリーンソースが合いますね。(*´ω｀*) 向付1 ✳️しまアジ 中トロ アジはプリッ、トロはまったーりー❤️❤️❤️ 向付2 ✳️ひらめ アサツキとポン酢でいただきます。アッサリ(///ω///)♪ 強肴 ✳️穴子と湯葉の焚き物 アオサノリのソースがかかっていて上品な味わいです。これも美味しい❤️❤️ 箸休め ✳️アコウ グレープフルーツジュレ アイスプラントとグレープフルーツの色の彩りがよいです。さっぱり(^^) 八寸 ✳️伊予牛、キンメ、アワビ キンメは稲取産らしいです。アワビは肝ソースが絶妙(^^) 伊予牛はちょっとこってりしたソースでいただきました。(^^) ご飯、〆椀 ✳️ノドグロの炙り寿司 お味噌汁 これは美味しかったですね❤️❤️ さっと炙ったノドグロを酢飯で巻いたものでしたが、おにぎりぐらいの大きさがあり食べごたえあり。 私は松山の前は島根ノドグロの本場にいたので、ノドグロの味にはわりとうるさいのだけど、 ここの炙り寿司は美味しかったです。 (///ω///)♪(///ω///)♪❤️❤️❤️ 水菓子 ✳️マンゴー オプション ✳️ホールケーキ コーヒー 最後にチョコレートケーキを切り分けていただきました。(///ω///)♪ありがとうございます(⌒0⌒)／~~ もう一個ノドグロの炙り寿司たべたいなー(///ω///)♪(///ω///)♪ 後半のお店のお写真はモードを間違えて撮影していたみたいです。（ ＴДＴ）（ ＴДＴ） お会計は4人分だから旦那様にポイッ(*´ω｀*)(*´ω｀*) #女将さんがケーキ屋さんの懐石料理店