この日は朝から『さいらい亭』のあれが食べたくて仕方なかったんです（笑） 龍ヶ崎に行くかぁ〜と思ったんですが、ちょっと待てよ。どうせだったら未訪の稲敷店に行こうかなぁ〜って事で『さいらい亭稲敷店』に初訪問です。 場所はほとんど香取市の県境近く。国道51号と125号の交差する、大通り沿いのロードサイド店です。地元のお客さんが多い印象です。 どちらが本店か知らないけど、龍ヶ崎店とは雰囲気が違ってより町中華っぽい印象。チェーン店でも、フランチャイズって訳でもなく、個人経営のローカル店って感じ。 メニューは人気の「五目鉄板焼きそば」や「ドッキング麺」なんかは共通だけど、麺メニューが多くて独自の定食メニューも豊富です。奥の座敷では昼飲みのおっちゃん達が盛り上がってます（笑） 朝から食べたかったあれっていうのは看板メニューの「五目鉄板焼きそば」です。龍ヶ崎でも食べたけど、こちらは自家製麺推しみたいなので楽しみです。 熱々の焼けた鉄板の上で、ジュージュー焼かれた焼きそば。たっぷりの餡掛けが良いですね。これいきなりガッツリいっちゃうと100%火傷します（笑） 餡掛けは豚コマ、海老、イカの魚介類に、白菜、人参、青菜等の野菜。忘れちゃいけないキクラゲに、ウズラの卵。濃いめの醤油味に、具材の旨味が餡掛けに溶け込んでます。具材それぞれがシャッキリ炒めてあって、料理人の鍋振り技術に脱帽です。 麺は太麺。鉄板でカリッと焼かれた部分と、モチモチっとした食感の部分のギャップが面白いですね。龍ヶ崎の麺よりモッチリした食感を感じるのは自家製麺って事なんですかね？美味い麺です。 途中で辛子と酢で味変すると、気分が変わって美味しくなります。最後まで熱々で戴き、美味しく完食です。 総じて… 稲敷店の方が美味しかったかな？の、五目鉄板焼きそばでした。 美味しく戴きました。龍ヶ崎店との細かい違いが面白かったですね。やっぱり麺の違いが大きいのかな？いずれにしろ、美味しい鉄板餡掛け焼きそばでした。 この自家製麺なら、汁そばも美味しいでしょう。もう一つの看板の「ドッキング麺」や「担々麺」も試してみたくなりました。ちょっと遠いけど再訪したくなるお店でした。
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