東区香住ヶ丘の炭火居酒屋炭っぷ初訪問 今日は東区香住ヶ丘の炭火居酒屋炭っぷに伺いました。 こちらは入口で靴を脱いで上がる、掘り炬燵式のカウンターやテーブルがあるスタイルで、落ち着いた空間と炭火を使った串焼きや肉料理、その他創作料理が美味しいお店です。 オーナーシェフとスタッフ1人の2人で切り盛りされてます。 バーニャカウダや牛タンの溶岩焼、串焼き辺りは写真撮りそびれちゃいましたが、どれも美味しかった(^-^) レバーペーストも風味が良くて美味しかったですね。 ピザも生地が薄くクリスピーで色々な野菜とチーズがのせてあり、いくらでも食べられそう(^-^) 牛すじハンバーグは特製ソースをかけて頂きましたけど、肉肉しく、でも固すぎず、これも美味しかった。 最後にちゃんぽん麺を使ったナポリタン、チャポリタン。 これは昔懐かしケチャップ味のナポリタンって感じで、もう少し酸味控えめの方が個人的には好きですけど、懐かしい感じで良かったです(^-^) オーナーさんも気さくで感じが良い方でしたし、色々なお店で修行されてたらしく、料理が美味しいのも納得でした。 ごちそうさまでしたm(_ _)m http://ameblo.jp/gaso1972/entry-12298781307.html
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