旬魚の蔵 樽屋

写真を整理していたらあったので掲載 舞鶴ではお世話になったお店です まだ、他の端末にも写真が残ってるので随時ここへ追加したいと思いますよ 今回はここの亭主の話 昼間は違う仕事をしていて夜は居酒屋を経営しているマルチタレント経営者 かなり、食いしん坊で 最近はダイエットに励んでいます 人なっこい性格でマイルドな感じな人なので常連が集まりやすいお店でもある 土日になると 土地柄的に観光客が多く 魚を求めた客で賑わってる 外人さんもよく来て 英語が喋れるので、たまに店内で英語が飛び交う そんな亭主が作る料理は 食いしん坊であるがゆえ 一つ一つこだわりがあり 魚に関しては 高速をつかい、あちこちへ仕入れに走るのが凄い この辺では鯨の肉が入荷するので 観光客にこの店をオススメする 最近、メニューを増やして営業してるが 材料があればわがままな注文も可能な限り対応してくれるのも、亭主の魅力 また、常連にも釣り人が多いので大漁で手に余ると 漁港に卸してもジュース代にしかならんので この店に上納する人もいるくらい慕われている 常連が多い理由は 年に何回か、亭主の息抜き？のために 行う利益無視のバーベキューを開催 お客様の横の繋がりの場をもうけてくれるので お店に行けば楽しく飲める場所となり 自然と常連が集まりやすい この店は外の居酒屋が営業終了して 仕事帰りに立ち寄り食事する店でもあり 人を吸引する魅力的な亭主でもあり そんな、亭主の料理で 私のオススメはエビマヨ オーロラソースに絡まるエビは どのお酒にもあう また、全国各地のレアな日本酒が集まる店なので 魚と相性が抜群のお店でもある 亭主はアルコールはダメらしいが 日本酒に関しては頑張って利き酒を、行い 味を覚え、数ある日本酒を客のリクエストに答えられるように日々勉強している 最近は新コロナで夜の営業が出来ないので お弁当を出して頑張ってる お弁当は予約制で値段は1500円ぐらいのものを提供するとのこと 予約制の理由は 刺身なのどが入ってるので すぐ食べて欲しいと言うこと なので、お弁当はデリバリーも行う 亭主の口癖は この辺では、この値段でこのボリュームの 料理をだすのは家だけ！ #気軽に行ける居酒屋 #舞鶴の居酒屋 #魚料理が食べれる #鮮度が自慢 #熟成魚が食べられる

2018年は何かあるとこの店に来てました。 少し高いが亭主が感じのいい人なので つい来てしまう。 そして、行くたんびに友達が増えていく感じです。 写真は撮りだめしたものをあげときます あと、この店の主催のバーベキューのも #アットホームな魚が旨い店

最近のどはまりのお店 魚はもちろん 肉も旨い 最近は岩牡蠣が旬なので 色んな食べ方で 出してくれます 写真は毎週行くのでたまったものをまとめてあげときます #A5ランクの牛肉が食べれるお店

東舞鶴駅近くの、お魚が大変美味しい居酒屋屋さん。 一番印象的だったのは、他ではあまり食べられないそうな、生鯖のたたきが感動するほどの美味しさでした。 お刺身盛り合わせは、マグロが特に美味。 本鮪の頭炙りは、脂のノリがよく、日本酒とで頂きました。 新鮮なお魚で、少し値は張りますが、満足いくお食事ができます。

何度かお店にきてるのだが 世間話をして なにも食べないで帰る日々が続いたが やっと、ゆっくりお酒が呑める日が来た。 飲むぞーと意気込んでみたものの 財布には札が入ってなく お酒と適当につまみをたのむはめに 最後は仕事帰りの妻が店により 海鮮丼を 私は穴子の混ぜご飯をいただいた お酒は錫（すず）で出来たおちょこでいただく これがうまい 舞鶴にきたら ここへ来るべし #魚と酒が旨い