向山製作所 桑野ファクトリー

フレッシュバターと白餡とを組み合わせた「バターサンド」です。 上質な甘さの和テイストのバタークリームに、しっとりとしたサブレ生地を合わせました。 今回は「プレーン」「レモン」「葡萄」「栗」の４種類のフレーバー。 個人的には、爽やかな「レモン」がお気に入り。

地元で人気の向山製作所。父親のリクエストでおやつに買いに来ました(^^) 桑野ファクトリーは、唯一焼きたてのチーズケーキが買えるそうで、店内はいい香り〜！ ちょうどタイミングよく焼き上がりの時間が合い、すぐに変えました。ホカホカ、ふわふわのスフレチーズケーキは、甘すぎずサイズもちょうどよい。ホールで1000円かからず買えるので、焼きたてだとなおさらコスパ上乗せお得感があります。 生キャラメルも、上にカリカリのカラメルが乗っているので食感がまた良い。 いろんな味が季節ごとに変わります。お土産でも喜ばれるので、帰省時には何だかんだ立ち寄ります。

最近は本当に手広く商売をするようになった向山製作所。 私が郡山に来たばかりの頃（2012年）は、先の見えない中で、駅前にカフェをオープンしたばかりの頃でした。しかし、福島県が注目されている中で、逆に、質の高い製品を世界に紹介するチャンスを得られたとも言える。海外で賞を取り、期間限定店舗を三越に出して販路を拡大。今や福島県外の百貨店にも進出し、結構あちこちで買えるようになりました。 仙台に引っ越して、もう身近では買えないかなと思っていたら、すでに仙台エスパルの中にもいた。。。 ポイントカード捨てなくて良かったわ。 こちらの桑野ファクトリーは、フォクトリーというだけあって、ここでケーキを焼いています。以前はキャラメル以外にプリンとシュークリームを作っていましたが、現在はチーズケーキとロールケーキもやっています。ある意味定番というか王道というか。 そして食べてみた意見としては、チーズケーキですね。 焼きたてチーズケーキを売りにしているお店は全国津々浦々にありますが、この店の焼きたては、それらの名店比べて見劣りしないです。冷えちゃうとわかりにくくなりますが、チーズの風味が強い。職場のお茶会でコストを下げてケーキを用意しなければならない時は、わざわざ注文買い出しに行ってます。 キャラメルその他は他店でも買えるけど、焼きたてが買えるのはここだけ。 800円プラス税で、1個（ホール）1000円以下で買えるのも魅力です。 ま、仙台にいる限り焼きたては買えないわけですが、ケーキの美味しいお店が少ない郡山において、重要なお茶菓子調達スポットであることは間違いなく、今後も何かの用事があれば御遣い物等に利用したいと思っているのでした。