東軽井沢で絶品もつ煮ランチ
群馬県安中市に位置し、妙義山の雄大な景色を望む戦略性に富んだリゾートコース「ヴィレッジ東軽井沢ゴルフクラブ」。こちらのクラブハウスレストランで、プレーの合間にスタミナ抜群の絶品ランチをいただきました。 ゴルフ場ならではのボリュームと、冷えた身体に染み渡る熱々の仕上がりが魅力のメニューです。 プレーの疲れを吹き飛ばす！絶品スタミナランチ 熱々で濃厚な「もつ煮込み定食」 四角い木枠にセットされた鉄鍋で、グツグツと音を立てながら提供される特製もつ煮込み。しっかりと下処理された大ぶりのもつは、驚くほど柔らかくジューシーで、コク深い味噌仕立てのスープが芯まで染み込んでいます。上にはたっぷりの刻み青ネギ・白ネギと糸唐辛子が美しく盛られ、ピリッとしたアクセントに。ご飯が止まらなくなる、大満足のスタミナ満点メニューです。 お酒のつまみにも最高な「イカのゲソ・耳焼き」 香ばしい醤油の香りが食欲をそそる、イカのゲソと耳の焼き物。絶妙な火入れで、イカ本来のプリプリとした弾力と歯ごたえがしっかりと残されています。添えられたマヨネーズとスプラウトを絡めていただけば、濃厚な旨味とまろやかさが加わり、ランチだけでなくプレー後のビールやハイボールの最高のお供になる一皿です。 どちらの料理も、ゴルフ場のレストランとは思えないほど非常にクオリティが高く、丁寧な調理が光る逸品ばかりでした。クラブハウスの落ち着いた空間で美味しい食事をいただき、後半 of のラウンドに向けて最高のエネルギーをチャージさせていただきました。 素晴らしいロケーションでの美味しいひとときをありがとうございました。ごちそうさまでした！ #ヴィレッジ東軽井沢ゴルフクラブ #ゴルフ場ランチ #ゴルフ飯 #もつ煮込み #イカ焼き #スタミナランチ #群馬ゴルフ #東軽井沢 #ゴルフスタグラム #Rettyグルメ
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