餃子・ラーメン専門店 ふろ家

3軒ほど、はしごした後ラーメン屋さんに寄ってみました。 思ったほど、こってりしてなくてマイルドなスープと太麺がからんで、とても美味しかったです。 #2020.11.22 #味噌ラーメン #家系ラーメン

深夜のラーメンはどうして背徳感があるのだろうか。 居酒屋で飲むとふと“今日の〆のラーメンは何にしようかなぁ”と考えてしまい いそいそと会計を済ませて夜の街をフラフラと歩く。 23時を過ぎた頃に空いている ラーメン屋さんは繁華街にしかないだろうとあたりを付けて、 コロナウィルスが落ち着いてきて、灯りを取り戻したネオンが煌めく街に繰り出しす。 威勢の良い掛け声を掛ける夜の街のかかしをすり抜けて、ポツンと佇む店へ吸い込まれていく。 入ってみると壁一面に有名人のサインがズラーっと並ぶ。 きっと彼・彼女らも同じように、 まだ満たされないお腹を抱えて この店にやってきたのだろう。 そんな先人たちの足跡を眺めていると 頭にタオルを巻いた店主さんがラーメンを 運んできてくれた。 薄い醤油色のスープに黒い海苔。 ちょっと乗せてみましたといわんばかりの ネギの下には輝く小麦色の麺。 嗚呼、この規則正しい正統派ラーメンが 食べたかったのだ。 蓮華でスープを口に運ぶと 動物系のコク深い味わいが口の中に広がる。すかさず細麺をズズッと啜る。 飲んだ後にはピッタリの軽やかさだった。 丼と口の間に箸を往復させていると あっという間になくなってしまった。 満たされたお腹を抱えて元来た道を戻る。 これだから深夜のラーメンはやめられないのだ。

味噌らーめんにネギ、チャーシュー、卵トッピング 中太ストレート麺 めちゃめちゃ満足です。 夜中もやってます〜

国分町の狭い通りにある長浜ラーメン向かいの店。長浜ラーメンが並んでいたからはいったが、豚骨醤油で美味しい！オススメ。

深夜もやっているのがうれしい、いわゆる家系ラーメン。 〆の一杯対応なのか、あっさりなようでしっかりと豚骨のコクもあり深夜でも食べやすい。