オススメ度：76%
今日の昼食(^～^)コチラのお店で炙りチャーシュー麺とミニジャージャー丼食べてきました(*^^)v味噌が三種類から選べまして今日は北海道味噌をチョイス！味は濃いめ！ 何と言ってもインパクトのある肉厚炙りチャーシューが堂々と鎮座してまして野菜もたっぷりです。その横には北海道らしくフライドポテトがちょこんと添えられていて思わず笑っちゃいました(^O^) 麺も北海道味噌の濃いめの味に良く絡んで凄く美味しかったですよ～d('∀'*) ミニジャージャー丼もミニとは思えない程ボリュームがあってジューシー！美味しかったぁ～(*^^)v この暑さだったので汗だくでしたが爽やか感満載で店を後にしました(((^^;)
濃い‼️だけでなく⁉️なんだろう‼️旨い 味噌らーめんの濃い系は食べた後❗️喉が乾くけど❗️それもなくて後味も良い感じでハマりそうです‼️
今日の昼食(^～^)コチラのお店で肉ネギらーめん(信州味噌)チャーハンセット頂きました(*^^)v 肉ネギらーめん！てんこ盛りのピリ辛ネギ！その下には、もやしと辛めに味付けされた挽肉と細切りのチャーシュー！隠れるように入っていたのが山菜とキノコちょっとビックリΣ(⊙ω⊙)そしてトッピングに炙りチャーシューを付けました(*Ü*) 麺はコシのある中太麺旨い！ 信州味噌のちょい濃いめのコクのあるスープに ネギと挽肉の辛さともやし、山菜、きのこのあっさり感が上手く絡まってとても美味しかったです(*^^*)炙りチャーシュー肉厚とネギのシャキシャキ感で口の運動にもなったのでお腹も口も大満足です(^^♪ チャーハンは瑚椒が効いたパンチのある味付けで 王道のチャーシュー、ナルト、ネギ、玉子が入っていて自分好みの味だったのでコチラも大満足！美味しかったです(o^^o)
今日の昼食(^～^)コチラのお店で信州味噌炙りチャーシュー麺頂きました(^-^)V初訪問！ コチラのお店！味噌が人気で種類も豊富！ 北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌から選べます。 自分は信州味噌をチョイスd('∀'*) 運ばれてきて初めに目に入ったのは肉厚の炙りチャーシュー(ﾟﾛﾟ)麺より先に食べた所焦げ目がつき香ばしく柔らかくジューシー！自分好みのチャーシューで美味しかったぁ～*(^o^)/* トッピングはもやし、ねぎ、挽肉、その他諸々入っていて絶妙のコラボ！そして麺も太麺！信州味噌の香りが全体に広がり最高に美味しかったです(^^) 自分的に最近食べた味噌ラーメンの中でもイチオシだと思いました(^-^)V 次回は北海道味噌味、九州麦味噌味も挑戦したいです！ 値段！信州味噌炙りチャーシュー麺 ￥990円です
日本中の味噌を使ったラーメンをチェーン展開している、味噌ラーメン専門の『麺場 田所商店 』さん。牛久の国道沿いに随分前からありますが、今更ながらの初訪問です。この日は近場にしました。 色んな味噌ラーメンを出してますが、訪問時提供していたのは、北海道味噌、江戸甘味噌、伊勢味噌の３種類でした。北海道味噌がフラッグシップらしいけど、この日は経験の無い「伊勢味噌らーめん」を注文しました。 伊勢味噌っていうのは、豆味噌と米味噌を合わせた熟成味噌らしいですね。初めて食べる味噌です。合わせて、サイドメニューの「ミニチャーシュー丼」もお願いしました。 店内はカウンター、テーブル席に、小上がりまであります。なかなかの大箱です。一人なので、もちろんカウンターに陣取ります。注文から10分ほどで、「伊勢味噌らーめん」と「ミニチャーシュー丼」の登場です。 フライドガーリックとフライドオニオンの山の下には、肉味噌とモヤシ。生のアオサがドンっとあって、ネギがあるっていう具材の構成。チャーシューは無しですね。 スープは褐色の濃いめの味噌です。甘味があるわけでも、塩味が強い訳でもなく、味噌自体の濃厚さで構成されてる感じ。伊勢味噌の特徴を一言で言ったら、八丁味噌のような風味とえぐみを感じます。こういう味噌スープはなかなか無いですね。 麺は中太の縮れ麺。茹で加減はやや硬め。この手の麺はもう少し柔らかい方がスープに合う様な気がしますけど、好みの問題です。 ピリ辛の肉味噌は、伊勢味噌の前ではあまり目立たない。シャキシャキモヤシは定番。結構な量のフライドガーリックとオニオンが目立ちますが、正直言って風味が弱い感じです。 そして生のあおさ。個人的には伊勢味噌に合ってるようには思えないんだよねぇ〜（笑）味噌ラーメンの具材としては、お約束のモヤシは解るんだけど、その他の具材が意味不明です。 サイドのチャーシュー丼は、大ぶりのバラチャーシューが２枚乗ってます。冷たいチャーシューを、フライパンで焼いてる様だったけど、あんまり効果無いようです。チャーシュー冷たいです。（笑）個人的には、バーナーで炙った方が良いと思います。 総じて… 初体験の伊勢味噌ラーメンです。 スープと麺の相性は悪く無いと思いますが、具材の構成が良くわからないです（笑） 初めて入りましたけど、味噌に特化して色んな味を味わえるっていうコンセプトは面白いと思います。次回があれば北海道味噌を食べてみようかな？
| 店名 | 麺場 田所商店 牛久店 めんば たどころしょうてん うしくてん |
|---|---|
| TEL | 029-871-1051 |
| ジャンル | 味噌ラーメン ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] 11:00 〜 15:30 L.O. 15:00 17:30 〜 22:00 L.O. 21:30 [日・土・祝] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR常磐線(取手～いわき) ／ 牛久駅 徒歩10分（750m） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| お店のHP | |
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| 利用シーン |
