酒縁 しょう榮

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Kazuya Takeda

• 七日町
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Retty投稿も２年目に入るので、一軒２回目の投稿をそろそろ赦していただこうかと。なるべくかぶらないようにします(*´∀｀) 山形 七日町。友人の店、しょう榮で二次会。 めくるめく日本酒の宴。 奥様の地元の酒、田酒３種から。純米吟醸の赤文字ラベルは初。田酒、甘めで昔とイメージ変わったね～なんて言いながら次へ。 同級生の醸す酒、山形正宗を多分6種くらい。東北地方より首都圏でメジャー、もはや手に入りにくくなってるのよ、なんていってたら店主が持ってきたのは、実験的に醸した田んぼの地名が付いたラベル。たむぎの、とか東善寺とか。地名知る友人が「あー、あそこ～？」とツボにはまってる。 ふくよかで、まさに田んぼのイメージ(*´∀｀) 山川光男もあり、名前の由来を語ったり、酒蔵を語ったり。このラベル（酔拳？）は男山が担当らしい。 更に濁りがたくさん。じ、而今の濁りですか。初めて見た。白露垂珠も山形正宗も、まあ見たことない濁りがたくさん(゜〇゜;) 大好きな鯉川も。 どれも濃厚な旨味を持つが、重くなりすぎず、洗練されてますなぁ。 が、もうこの頃にはどれがどれやら。でも旨いの。 この日は風邪引いてかなり不調だったが、濁り酒が甘酒のように効いたおかげか、翌日はかなり復調 (*´∀`)♪ ロールキャベツと牛すじの塩味の煮込み、しみじみと旨い。でもおっさんの一人は塩気もっとと言って、岩塩振りかけて食ってた。もう、年だから気を付けなはれや。 今回も楽しく飲ませていただいた。次は体調整えてまた来ますね。 #七日町 #珍しい日本酒 #山形正宗 #山川光男 #鯉川 #田酒

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Kazuya Takeda

• お盆休みキャンペーン

帰省中、高校・大学の友人と七日町で飲み。妻怖ええ、そして理不尽！などの馬鹿話でひたすら日本酒飲み続けます。 実はこちら、友人が夫婦で営む店です。元々東京 麹町で居酒屋やってた彼が、地元に戻って長年の構想を実現したのがここ。 一言で言えば日本酒飲みにとって天国。料理とセットで、店内ほぼ全ての日本酒が二時間飲み放題。 なにある？と聞くと冷蔵庫からドカドカと数本の一升瓶が出て来て、片口に自分で注いであとはお好きに、というスタイル。 そしてラインナップが普通じゃない。 この日は写真に残っているモノで、鯉川 白凛、雅山流 表・裏、菊勇 三十六人衆 など、地元山形の、好きな人にはたまらん一捻りした酒たち。だけでなく黄水仙（新潟）、まんさくの花（秋田）など全国の面白い酒があります。 主人、ひねくれものなので(笑)超メジャーどころの酒もおいてますが、そこまで有名じゃないけどホントに旨い酒、に出会ってほしいそうです。 日本酒メインなので食べ物はボリューム控え目、酒好きが好むアテ中心。この日はだし豆腐、豆とトマトの出汁漬け、鮪と鰹の刺身、 親鳥の照り焼き？、イカとカキフライ、だったかな。途中から意識飛んでて‥(*´∀｀) 酒米を炊いた白飯を濃いめに味付けされた牛スジ煮込みでいただいた記憶があります。 日本酒好きな方、ここでは面白い酒に出会えますよ (//∇//) #お盆休みキャンペーン

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Hitoshi Suto

山形にとんでもない店ができました(๑>◡<๑) 2時間2000円で飲み放題！(一部のレアな日本酒は含まず） 「3品おまかせ1500円」か「4品おまかせ2000円」を頼まないと飲み放題は注文出来ないのですが、それでもしめて3500円。 システムは注文した日本酒の一升瓶をテーブルにおかれ、あとは好きなだけ酒器に移して飲んでくださいという放置プレイシステム（店主曰く） まずはこの日のラインナップ(^o^)/ ・風の森 三種飲み比べ ・雨後の月 二種飲み比べ ・雪の茅舎 二種飲み比べ ・店主おまかせ 四種〜写楽、大七、赤武、満寿泉 肴はおまかせ3品+サービスで庄内地方の酒米「森多早生」の炊きたてご飯（因みに酒米なんで旨い不味いは関係なし）。 日本酒好きにはたまらんお店でした！ OPENしてまだ半年くらいなんでツッコミどころも多少ありましたが、細かいところはご愛嬌ということでこれからが楽しみなお店です(^-^) もちろん次回、再訪決定ψ(｀∇´)ψ