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#全て美味しい #イタリアンバル #店内８割以上は女性陣 #オジサン軍団も居ました 前回、知人と訪問して美味しさに感激したので、今宵は妻を同伴してみました(^^) 【飲物∶私】 ★生ビール∶グラス ★白州ハイボール×２ 【飲物∶妻】 ★自家製ジンジャーエール ★日替わり白Wine 【コース】 ☆温かい牛蒡のポタージュ …牛蒡のポタージュ、初めて♪ …メレンゲ・揚げ牛蒡のアクセント(^^) 【アンティパスト】 ☆黒トリュフのマッシュポテト ☆蝦夷鹿とプルーン,カシューナッツのテリーヌ＋ラペ ☆あまおう と白糠酪恵舎モッツァレラのカプレーゼ… …一皿で供された品々は、とても前菜とは思えない逸品(^^) ☆自家製ハムと金柑のサラダ ∶ハムの脂・甘く煮た金柑…濃密の脂が、金柑で爽やかに変身(^^) ☆フィレンツェ風牛ギアラの煮込み∶赤Wine・隠し味に味噌も使っているかな…?? ☆鰆のフライタルタル添え∶半生に揚がった鰆に…春菊のタルタルは、苦味と酸味が秀逸 (^^) ☆燻製豚と飛騨ジャンボナメコのカチャトーラビアンコ リングイネ∶ ”カチャトーラビアンコ“ が何なのか…猟師料理風のソースとの事…ナメコのツルツル食感のアクセント(^^) ☆メイン∶恵庭ロッソ肩ロースのコンフィのマッシュとデュカ …コンフィは知ってます、低温調理法 ! …デュカは、砕いたナッツ・ハーブ等々のスパイス…だそうです♪ もう、お腹イッパイ、完食断念^_^; 【Last∶デザート】 ☆テリーヌショコラ 金柑のコンポート∶アッサリ金柑味と濃密ショコラ…別腹でした(^^) お会計で、またビックリ…首都圏だと渋沢さん２枚では不足の見当なのに、お釣り有り(ﾟ∀ﾟ) 兎に角、妻も大絶賛…只 量が多過ぎ、減らして欲しいと贅沢な苦言…^_^; 料理も接客もハイレベル…連日混雑するのも頷けます♬ 予約無しの来店客が、次々撃沈…予約必須ですね ‼ #平日満員御礼 #質と量共に良し #絶賛アンティパスト #カルヴァドス呑み忘れ

#イタリアン #女性客多し #オジサンよ来るべし #前菜撮り忘れ多数^_^; ☆タイム香る濃厚レモンサワー ∶甘め、女性向けかも…です ‼ ☆カルヴァドス(デュフォールマネル)…大好きなクリスチャンドルーアンよりも軽くて飲み易く感じます…コレもイイです‼ ★前菜盛り合わせ ・シラスとあおさのりのゼッポリーニ…濃厚シラス＆ハーブ…ディルの香りが爽やか ・アンチョビブロッコリー …揚ブロッコリーとアンチョビ、家でも作りたいです(^^) ・イカのアラビアータ …辛くて好きな味です♪ ・鴨ハツコンフィ生ピーマン …鴨は美味しくて当り前、生ピーマンとの組合せ、センス抜群(^^) ・牡蠣のアチャール …絶対、美味しいですよね(^^) ・秋鯖とかんずりのリエット …コレもセンス抜群(^^) ・揚げ鮟鱇エスカベッシュ載せ …上記に同じです♪ ・生ハムトンナートソース…厚めの自家製ハム、美味しい(^^) 【アラカルト】 ☆炙った柿と白糠産恵舎モッツァレラのカプレーゼ …フルーツの柿、絶妙です♪ ☆牡蠣と三関芹のレモンクリームパスタ …今日一番の収穫、芹とレモンクリームを買って作ってみたいと思わせる程、美味しかった(^^) #女性受け #男性も来るべきお店 #前菜で圧倒されました

姉妹店のトーチで食事をした後に、もう少しワインを飲もうということで入りました。お任せでお願いしたオードブル盛り合わせがお見事。このお店もかなりいけてました。 #イタリアン #オードブルがお見事 #雰囲気がいい

人様のFBで知ったお店。正統派イタリアンな感じて。食い物はいちいちうまく、ワインもリーズナブルな品揃えで満足。

1人イタリアンバル。 ようやくお酒解禁、てことで初心者ながらちょびっと。 写真は省略で 自分好みのアットホームなイタリアンバル もちろんカウンター席。 やっぱこの仕事してると料理もそうだけど、働いてる方の動きもみたり調理過程も見たりしてしまう、、、 時間を忘れてゆっくり空間に浸れる雰囲気。 料理も１つずつゆっくり出てくるのでゆっくりいる方には‍⭕️ 料理はまずお通し。 ヴィシソワーズ。北海道のじゃがいもってなんでこんな甘いんだろうってくらい芋の甘味がする。全然違う。お皿もキンキンでこういうしっかりしてる所にも好感。 その他料理。 鯵と焼き茄子のマリネ 上マトンの山ワサビカルパッチョ ズワイガニとかにみそ　ズッキーニのリングイネ このリングイネは絶品。走りだったけど濃厚で また行きたいお店が増えた。