【長崎 観光通】 店主さんがお任せで料理を提供される方式。日本酒に拘った老舗の小料理屋さん、初来店。 8席のカウンター、奥にテーブル席が1卓あります。 カウンターが埋まっていたので2人でテーブル席に。 お任せで提供された料理…刺し盛り、カルパッチョ、牛のタタキ、さつま揚げ、スープ、〆ソーメン等…店主さんが我々のお腹の具合を確認しながら料理を提供。珍しい刺身（サメ？）、上質な料理はとても満足でした♪ お酒…女将さんに好みを伝えつつこちらもお任せで… 飲んだ経験がたぶん？ない日本酒をいただきました♪ 店主さんが料理を作り、女将さんが料理を提供。おふたりの人柄もあって、昔からの常連さんが多いかな？ お会計はひとり単価8,000円強。ちょっと贅沢して癒されたいときにいいと思います、ご馳走さまでした。
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