素敵な岐阜の伝統郷土和菓子♡ 岐阜の老舗･名店 《この時期･この地域だけの和菓子》 ～大正6年創業の老舗和菓子店～ 5月の終わりから6月に販売開始の 「みょうがほち」 本巣郡北方町の伝統郷土和菓子 商店街で今も昔と変わらず営業 みょうがぼちは勿論有名で人気だが こちらのお店は そのみょうがぼちの中身 「そら豆の餡」を大福にした 「そら豆大福」が大人気 この時期限定のみょうがぼちとは違い 1年中販売されている みょうがぼちは 和菓子屋さんにより ぼちの厚みやそら豆餡のこし具合が違う こちらは ぼちが薄く そら豆餡はよくこした餡にそら豆の食感を 少し残した餡の「ダブル餡」 ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎みょうがぼち 160円 そら豆の餡を小麦粉を練った生地で丸め みょうがの葉で巻いたもの ぼち＝小麦粉を練り蒸したもの こしたそら豆と粗く潰したそら豆が混在し 滑らかさに食感が少し残っていて美味しい ◎そら豆大福 140円 みょうがぼちの中身が大福になっている 1年中食べられる お店の1番人気 どちらも安い！ #岐阜伝統郷土和菓子 #みょうがぼち #そら豆大福 #みょうがぼちの賞味期限は1日 #大正6年創業 #恵比須屋
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