群馬県の草津温泉の湯畑周辺は早く閉まるお店が多くて、特に〆ラーを探すとなるともう大変 この日も〆ラーを探して徘徊し、もう諦めかけた頃に遠くに黄色い看板を発見 草津なのに看板は何故か「札幌ラーメン」 冬が寒いのは草津も札幌も同じなので大きな問題はないと思ってお店に入ると予想外に店内は大盛況 オーダーはお勧めから胡麻ラーメン800円 着丼して驚いたのは、丼に鎮座するのが蓮華ではなくスプーン、それを除けば見た目は合格 麵は所謂黄色い縮れ麵、札幌ラーメンのド定番、大好きな麵 スープが本家のように激熱でなかったのはちょっと残念 でも、基本に忠実で〆ラーとしては十分満足できる一杯 勝手な想像ではあるが、引退して還暦を超えてから夢であったラーメン店を開店した大将とそれを一生懸命支える奥方が二人三脚で真面目にラーメンを作っているように見えた そんなお店に大好きな街の草津温泉で出会うことができた 次回はちょっと変わったビジュアルの餃子とビールを楽しんでからラーメンを食べるつもりだ #ラーメン
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