【ダイナースクラブフランスレストランウィーク2024】 フランス料理をとことん楽しむ25日間✨✨ 着付け教室の美味しいお店のアンテナの高いMさんから若女将経由でフレンチのお誘いがありました٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 今年は、9月20日〜10月14日までフランス料理をとことん楽しむ25日間として【ダイナースクラブフランスレストランウィーク】が開催✨✨ 着付け教室の皆様とは別なお店をご一緒することになりましたが、折角なので色々お伺いしたくなり、久々に『Grand chef KUZE 』さんに電話にて予約♡ 実家の母と末妹と3人でお伺いしました(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ ✴フランスレストランウィークランチコース 5000円 ❇オードブル盛り合わせ 福井サーモンのマリネとスモークサーモンのマリネ 人参ラペとベビーリーフ？ カボチャのキッシュ 生ハムチーズ、鴨のスモーク 牛肉のアスピック ❇福井県産カボチャのスープ カプチーノ仕立て ❇福井県産スズキのポアレ フランス産グリーンマスタード風味クリームソース ❇国産牛フィレのポアレ ポルチーニ風味 季節の野菜添え ❇マンゴーのムースと季節のフルーツ ❇コーヒーor紅茶 ❇パンとオリーヴオイル ✡グラス白ワイン×2…末妹 福井梅スカッシュ…私 オードブル盛り合わせから美しく美味しい✨ 末妹も白ワインに合う〜と喜んでいます。ｵｶﾜﾘｼﾃﾀｼ♡ カプチーノ仕立てのスープはトリュフの香りが堪りません(*,,˃ ᵕ ˂ ) ｲｲﾈ♡ 此方のお店のスープはいつ頂いても本当に美味しい〜♡ パンは雑穀のパンとブリオッシュ✨ オリーブオイルが添えられています。 どちらのパンもあったかいです。 そしてお魚のメイン✨ 美しい器に映えます♡ スズキのポアレは表面がカリッと焼かれていて白身部分はふわふわ〜 マスタード風味のソースがピリッとお料理を引き締めます。 そしてお肉のメイン✨ めっちゃやわらかく美味しいフィレです。 マデラ酒風味のソースと説明がありました。 マデラ酒を調べてみたら、ポルトガルのマデラ島の特産品で、日本ではあまり見かけないお酒とのこと… 現地でも高級酒として名高いので、当然マデラソース自体も高価なものだそうです。 そして、フランス料理に使われることが多く、フォアグラや牛フィレ肉などの高級食材に合わせると美味しいと言われているそうですよ〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ マンゴーのムースとお紅茶を楽しんでいると、シェフがテーブルまでご挨拶に来てくださいました。 シェフのお話では、此方のメニューの予約は数えるほど…とのこと… 福井新聞系列の情報発信サイトでも【ダイナースクラブフランスレストランウィーク】の開催のことは紹介されていたのですが…以前はダイナースクラブの会員だけしか予約できなかった？からかな〜 まぁ私も実は今回初めてInstagramの公式サイトをフォローしたのですが… 久々に福井のフレンチを楽しみます(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ 味だけでなく、 視覚・嗅覚・聴覚など 五感すべてで お食事を楽しんで頂きたいと 思っております。 お昼は気軽にご利用頂けるカフェとして。 夜は多彩な演出でお食事を楽しく。 クーゼーのコンセプトである「食楽」を 存分に味わっていただきたいと 思っております。 クーゼーで素敵な時間を お過ごしください。 （HPより） 五感で楽しむ「食楽」✨✨ 楽しみました〜❀.(*´▽`*)❀. 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20241003
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
五感で味わう上質フレンチ体験、心満たされるひとときを
落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材にこだわった本格フレンチを味わえるお店です。ランチコースでは、福井県産の食材や高級食材・調味料を贅沢に使ったお料理が、見た目にも美しく提供されます。前菜の盛り合わせは彩り豊かで、スープは香り高いトリュフが印象的。魚・肉料理は食感やソースのアクセントが抜群で、一皿ごとに細やかな工夫が感じられます。温かいパンやデザートまで丁寧に仕上げられており、シェフの心遣いも伝わってきます。五感すべてで楽しめるお食事と、丁寧なサービスで特別な時間を過ごしたい方におすすめです。
