敦賀魚河岸 海鮮丼 うお吟

若狭まはた丼。 今までで1番美味しい海鮮丼。 お金払ってもこんなに美味しいの食べれないと思います。待ち時間は隣でお茶を頂きながら。駐車場が分かりづらい。

敦賀に行った時 評判の良いこちらのお店「うお吟」さんへ 駐車場は博物館の横を利用 博物館通りを抜けてお店へ行くと お店の前にも数台、車が停まっていましたね 関西からマイカーで敦賀に向かったので 道路事情で到着時刻が左右するので 予約しようかどうか迷って結局しなかったから 待たずに入店できて 良かったぁ 上質な落ち着いた雰囲気の店内です 次から次へとお客様が来られますね ネットで予め決めていたのに実際お店に来ると迷いが生じ 「越前蟹スペシャル」 主人は「弁天丼」をオーダー 「恵びす大黒丼」が人気がありそうですね ジュエリーのように輝くイクラ　 北海道産の雲丹 濃厚な蟹味噌と和えた越前蟹 うお吟自慢の海鮮ネタ 冬の敦賀の贅沢な一杯 写真から伝わる以上の美味しさです …お腹空いてきたぁ

敦賀で海鮮と調べたら上位に出てくるお店、上品な感じだけど山のように乗った海鮮が綺麗、そして美味しい。落ち着いて食事できるお店だった。 （2020.09訪問）

久しぶりに海鮮丼です。 で、こちら"うお吟"さん。 恵びす大黒丼の竹を注文。 待ってる間に食べ方があるらしく、しっかりチェック。（真面目なんで） そして、海鮮丼の登場（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ） 食べ方通り、まずは醤油をネタにかけます。ワサビは、お好みで（全部入れました）。 ガリタクをお皿に取って、マスクを外して、 いただきます❗️ ウニ旨し。ご飯とネタの間に入っているゴマと大葉がネタの味を引き立てます。 そしてある程度食べたところで（ちょうど半分くらい）、食べ方通り、天かす投入❗️ 天かすなんてと思いきや、食べ方通り❗️風味が増します。これは美味い 綺麗に食べきると、続いては、 卵かけ御飯（ウニ、イクラ入り） と 鯛だし汁が…。 卵かけ御飯は濃い卵とウニが抜群、醤油は少なくしたほうがよかったなぁと反省。 兎にも角にも、納得のお昼ごはんでした。 ご馳走さまでした。

冬限定の贅沢丼( ≧∀≦)ノ お目当ては、12月限定「越前蟹MEOTOスペシャル」。 ほんとに贅沢～( ☆∀☆) 熟成された海鮮に雲丹、いくら、キャビアが乗ってるだけでも充分に贅沢で美味しい「恵比寿丼」にせいこ蟹1パイとずわい蟹の身がたっぷりぷりぷりで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 長男は、小浜で絶賛売り出し中の「よっぱらいサバ×恵比寿丼」を食べました。 よっぱらいサバは、酒粕を食べて育った栄養や鮮度保持に拘ったお刺身で食べられる養殖のサバです。 きめ細かくのど越しが良く、トロのような食感で、とっても美味しかったです。 夫は、恵比寿大黒丼(松)。 恵比寿丼は、松竹梅でトッピングの種類が増えて行きます。 それに加えて究極の「たまごかけご飯」の大黒丼がセットです。 海なし県に住む長男は、あらためて敦賀の海鮮の美味しさを認識しているそうです。 そんな長男が帰省したときに毎回伺う大好きな「うお吟」さん♡♡♡ オススメです！ 映えるより、美味しいが先に来ます。 事前予約もできますが、今回は急に行くことになったので、発券から2時間後の入店でした。 電話番号を登録すると、自動音声の電話がかかって来るので、お店の前で2時間待つということはありません。 いったん離れて、だいたいの時間を読んでお店付近に戻れば、だいじょうぶです。 でも、待つところはないので、ホームページからの事前予約がオススメです。 今年は結局4回も投稿しました(笑) 来年、またオススメしたいお店に出会えたら投稿させて頂きます。 みなさま良いおとしを～( v^-゜)♪ #福井グルメ #海鮮丼 #うお吟 #接客が丁寧 #天丼も美味しい #せいこ蟹 #越前がに