ぽちのパン

自家製酵母を使ったパン＆ベーグル ハード系のパンがほとんどのお店。 ベーグルはモチモチ♡ 緑茶の風味が珍しく、そしておいしー✿*❀٭✿*❀٭ 住宅地の中にある一軒家で販売されてるので、 お店を見つけるのにウロウロしました(´ω`っ )3笑 毎週金曜とたまに日曜日の営業！ また、開店日に合わせて行きたいお店♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬* ごちそうさまでしたぁ(ㅅ´³`) #リピート決定 #もちもち #住宅街にポツリとある

ぽちのパン と言うパン屋さんに行ってみた。FBのパンのマルシェさんからの情報だ。 なんでも毎週金曜日と不定期の日曜日だけらしく、今まではパンフェア等の時だけ無店舗販売をしていたらしく居を構えたのはまだ最近のことらしい。 行ってみようと思ったのは そのこだわりが半端でなかったから ・自家製酵母(レーズンとレモン酵母) ・国産小麦 ・自家製粉！の全粒粉 ・無農薬柑橘のフィリング 福山ではここだけではないだろうか。。。 氣を付けないといけないのは、場所が超分かりづらい・・・ 地図は分かりやすいが ちと迷った。そして通りすぎてバックした。 何故か 普通の住宅だったから♪ 家の前の駐車場のスペースにシュラフを立ててそれがお店になっている。 お店には僕と年の頃が近そうなおじさんがいらっしゃった。 まさかと思ったが アンパンマンチックなイラストもこの方が書いていらっしゃるそうな。 なかなかメルヘンな店主である。 パンは ぽちのパン(カンパーニュ)以外は一般的なものよりふた周り小さい。 普通の感覚ならこの小ささでこの値段。。。と思うかもしれないが、このこだわりでこの値段はとても良心的。 大きさは小さいが、食べたら普通のパンを二個食べたくらいの満足感と実際の腹持ちがする。 真っ当に作ったものは本来そういうものだと思う。 酵母で作ったパン特有の独特の香りとしっかりとしたパン生地はとても美味しい。 自家製酵母は難しいでしょう。と問うと 一旦作ってしまえば育てればいいのでそれ程でもないですよ。 と言われていたが安定して作るのはやはり職人ならではと思う。 ぜひ一度お試しあれ。 https://www.facebook.com/pochinopan/?fref=ts #GWキャンペーン

天然酵母パンで確かに美味しい。ベーグル頼んだのに、カンパーニュが入ってたが、これが噛めば噛むほど美味しかった。好きだなぁ。ベーグル食べてみたかった。 店構えも可愛いし… でも、場所が不便すぎるのが残念。