ダバクニタチ

かわいい見た目でレベチな旨みのチキンカレー来ます。スープカレー的で、クミンシードと焦がしニンニクがきいている。 ビリヤニはカルダモンも効いてて豊かな香り。中にゆで卵がかくれている。 おしゃれ系インドカレー屋ですが、しっかりスパイス豊かで、しかも辛さはやさしめ。マダムが優雅に談笑する憩いの空間でした。

ふわっと優しいビリヤニ！南インドカレーの人気店✨ 国立ランチで、気になっていたダバ☆クニタチさんへ(o^^o)都内の名店とインドで修行したオーナーが、間借り営業の後に開業したお店だそうです♪ 開店少し前に到着。オープンと同時にお客さんがどんどん入られて、すぐ満席になりました。テイクアウト注文も複数入っています◎ ●ビリヤニCOMBO(¥1400) ライタ、本日のヤサイカリー付き スパイスの良い香りが漂う店内。運ばれてきたビリヤニは、ふわっと柔らかい口当たり✨じんわり感じるスパイス感で、チキンも大きめサイズがゴロッと入っています。優しい味で旨味の溶け出したヤサイカレーも美味しい〜(*´꒳`*)カレーとライタも一緒に、混ぜ混ぜして美味しくいただきました♪ カフェのような、ナチュラルな雰囲気も素敵なお店。今度は複数カレーやラッサムが楽しめるミールスのダバ定食や、お得なダバランチも食べてみたいです*\(^o^)/*ご馳走様でした！

【国立と言えば、一橋大学などがある南口！ 　と誰もが思っているが、どっこい、 　北口で孤軍奮闘するスパイスカレー店を発見‼️】 220125 ダバ★ランチ1,050円＋インド米100円 @国立 ★★★★★★★★☆ #入店時、「いらっしゃいませ」も言わない塩対応には驚いたが、「アジャンタ」の系譜を感じさせるカレーの味は確か

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• スパイス活動
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• ビリヤニ
• テイクアウトメニューあり
• リピート決定

再訪(9)国立駅北口の人気・南インド食堂！たまたまインスタで平日限定ビリヤニが食べられる！という情報をキャッチして急行しました(^-^) 週末ビリヤニはいただいたことがあるものの平日は嬉しい限定スペシャル。 だいぶ久しぶりの訪問だったので定番ダバランチやダバ定食などのメニューも気になるところではありましたが、今回はマトンビリヤニ一択。 少し時間かかりますとメニューに書いてあり、調理場の鍋がガコンガコンという音を楽しみながらしばし待ちます。 満を持してのマトンビリヤニは湯気と香りが食欲を引き立てます( ´∀｀)熱々なのが嬉しさ倍増で食感はパラリとしているものの、お米の粒感ともあって噛み締めていただきます。スパイス感も程よい感じでうまし(^o^) 柔らかいグレイビーをまとったゴロゴロマトンがめっちゃ贅沢！中盤からライタをかけて混ぜて完食。これはまたリピートしたい！けど来週あるかどうかは分かりません。。ただあるときは必食です！また伺います！ 《Mutton Biriyani マトンビリヤニ》(1500円) ●マトンビリヤニ ●ライタ #再訪 #スパイス活動 #平日限定 #ビリヤニ #テイクアウトメニューあり #リピート決定

名店の噂のダバクニタチさんへ。国立は地元ですが通常年末年始しか帰っていないので、今回久々に降り立ち、行くことができました。 南インド料理のプレート、ダバランチ1050円を注文。カレーは二種選べて、チキンと野菜にしました。 今日のチキンはメティを使ったメティチキン。個人的にはメティは自分でもよく使うし、好きなスパイスなのでラッキー。とはいえ強いスパイスをうまくコントロールして使っていて、食べやすい。野菜カレーは刻んだカボチャ、ジャガイモ、にんじん、ナスと豊富に入っていて、トマトベースで少し辛味のある味付け。カボチャを使うと甘くなりやすいのですが、スッキリ仕上げていて勉強になりました。ラッサムはもう少し味が強い方が私は好き。でも最近こういう薄いラッサムを出すお店が増えていますよね。 中野のマロロガバワンさんと繋がりがあるそうで、確かに系統は似ているかも。でもここの方がアッサリとした繊細な料理を出してるかな。 ご馳走様でした！！