天ぷら 酒房 西むら

天ぷらのコース料理ーー！！ 最初は天ぷら屋さんなのかっ！ってくらい前菜？が美味しかった。お魚が…。 天ぷらは物によって熱々具合が変わっていて、 やっぱりうちの天ぷらといいとこの天ぷら屋さんは違う(´・∀・｀) 店で食べたとしていつもはそば屋さんとかね。 写真4枚目のトマトの天ぷらがツボでした。トリュフに麹和えた物！全部が合わさると美味しいヽ(☆∀☆)ﾉ 他、はもも穴子も美味しかったし、、、(ﾉ∀｀)ﾟ｡ 天ぷら食べたい欲が満たされました。 常連さんたちがいらっしゃってました(^_^) そういえば、あんまり金山行かないのもあるけど、こんなところにお店があるのか！と思う所でした。

毎度限定3組の魅力的なお店 西むらさん 最初にビールから始まり、こちらは、利き酒、ソムリエを持っていて、美味しいお酒を天ぷらとマリアージュ してくれるお店 それでいて、創作にも意欲的で、たまらない 醤油、山葵、海老塩、いろいろこだわりを出している なんといっても、3組しかいないのは、最高❗️ 定期的に食べたくなる味 また、予約しなくちゃ 最近テレビにも出たみたいだから、お早めに❗️

いいお店を発見しました。 金山の隠れ家 天ぷら 西村さん 大将が一人でこなす 。 こだわりが相当すごい‼️ ソムリエの資格を持ち、天ぷらとのマリアージュを楽しませてもらいました。 今回は、急遽予約をしました。 まずは、ビール ✴️先付けは、五種盛り 明太子と畳鰯、かぼす付け、フルーツトマト、じゅん菜とタピオカ、稚鮎の南蛮漬け、豆腐の田楽、抹茶とクリームチーズ ✴️さわらのお造り 皮を炙ってあり香りが最高 それを手作りの醤油で食べる、醤油だけでもつまみにできる。 この時に、鈴の徳利とお猪口で飲むお酒も最高‼️ すずは、柔らかいので、強く持つと、形が、変わってしまうので、繊細さがまた素晴らしい、片口のところが職人技、注いだ後、お酒が口のところが垂れない ✴️天ぷら 車海老の天ぷらからスタート 身がぎっしりで、揚げ方も最高‼️ 海老塩で食べるとまた最高❗️ アスパラの食べ比べ 根っこの部分、真ん中の部分、先っぽの部分 食べ比べると、全く違う味にびっくり 香り、触感、味 こんなに違うのに、びっくり‼️ 穴子は、こんなに肉厚なのと、また、揚げかた最高 フォアグラをお酒のシャーベットで食べたこの、触感 熱い、冷たいの対比がたまらない お店の一押し‼️ 締めのかき揚げ丼も、サクサクで最高 このこだわり感と、大将云く、本気でやったら 三組で限界ですとのこと こだわり最高‼️ また、来たいお店 #天ぷら # 西むら #こだわり #フォアグラ #穴子 #金山 #貸切 #三組限定

～名古屋最後の投稿～ [3組さま限定のカウンター天ぷら] 三年半住んだ家の退去手続きも終わり、名古屋住まい最後の投稿になります。 今年4月8日にオープンしたばかりの天ぷら屋さん。 昼は二部制で(12:00~13:00、13:30~14:30)三組、最大8名までのカウンター天ぷらです。 席は堀ごたつ式になっています。 愛知の会席・日本料理店で修行された西村さんが一人で切り盛りしています。 日本酒のマリアージュや焼酎ソムリエなどの資格を持っていて、お酒を楽しみながら美味しい天ぷらを頂ける素敵なお店。 今回はランチでコースが花・月・雪の三種類 今回は月コース(天ぷら7点、お造り、小鉢2種、香の物、御飯、汁物)で2280円。 ここの天ぷらは海老で始まり海老で終わります！ 海老好きな私には嬉しいコース内容 天ぷら ①海老 海老に限らずですが、どの天ぷらも中の素材が生きてて美味しい！海老はもちろんプリプリ！ ②マコモダケ 初めて食べた！キノコでも筍でもないマコモの茎の部分。 ③熊本ナス 甘くて柔らかくて美味しい ④とろろいもの天ぷら 器に入ってでてきました。食べると中からとろろ～。 天つゆあじの餡と合って美味しい！ ⑤イカのからすみのせ イカの上にからすみが振ってあります。オシャレ～ しかし何といってもイカ。弾力がすごく美味しい！ ⑥ごぼう かき揚げ風に揚がっているが、サクサクしてる中でもゴボウの食感を楽しめました！ ⑦海老 2回目の海老( ≧∀≦)ノこのプリプリ食感たまらん！ お造りはサワラの昆布〆でしたー！ 醤油麹という珍しい美味しいお醤油につけて頂くことができます。 ２日前までに予約するとコーヒーが食後にサービス(ランチのみ) 夜もコースが4000円からです！ 店主の西村さんも気遣いが素晴らしいので是非！ [名古屋の方々へ] 今までありがとうございました！特に7月以降の3ヶ月は色々な方とお会いし楽しく呑んだりお話したり、その後も個別でお誘い頂いたりと楽しい時間を過ごすことができました。 今後も名古屋行けるときは行きますので、お誘いくださいませ！お会いした際は宜しくお願いします。 また大阪関係でお役に立てることがあれば連絡くださいませ。 本当にありがとうございましたm(_ _)m #絶品天ぷらをカウンターで #予約必須 #食欲の秋キャンペーン

自分の店から徒歩2分なので頻繁にランチに伺ってます。 1個ずつ目の前で揚げてくれる天ぷらが大好きなので近くに出来てくれて嬉しいです。カウンター座敷のみのこじんまりとしたお店なので予約していった方が確実です。 個人的には天重よりも天ぷら定食がおすすめです。もちろん天重も美味しいですけど ご主人元々割烹出身のようでメニューに無いだし巻きなども頼めば作ってくれるそうです。夜にも行ってみたいですね