素朴な蕎麦の香りが楽しめる、心落ち着く手打ちざるそば
シンプルなざるそばを提供し、蕎麦本来の香りとコシをしっかり味わうことができます。大盛りも注文でき、しっかりと食べ応えを楽しみたい方にもおすすめです。落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事をしたい時にぴったりです。
オススメ度：100%
畑作業おわりに、【新そば】をいただきました！ 《鴨汁そば》¥1,200-税込 少し青みがかったピチピチの新そば。 これを、温かい鴨の脂でコクが増したつけ汁にサッとつけて食す。 美味い！ 鴨胸肉・鴨団子の旨味とコクを吸ったネギの旨味、これを軽やかにいなす柚子の香りが一体となって、細身の新そばが喉を駆け抜ける。 蕎麦好きなのですが、次女が苦手で食する回数が激減…。 いかんぞ、新そば、もっと食べるぞ‼️
次女との菜園活動おわりのランチ。 前回が蕎麦だったので、今回はうどん。 《とり天 つけ汁 うどん》¥1,000-税込。 埼玉と言えば「武蔵野うどん」ですが、こちらのは正統派。 麺のコシは、中間よりややハードの絶妙なもの。 つけ汁も正統派ですが、隠し薬味的に入っている柚子の風味が効いています。 美味い！ 天ぷらは、とり天だけと思っていたら、かき揚げとズッキーニも。 このかき揚げが、田舎天ぷらと言うんでしょうか、ノスタルジックになるやつ。 美味い！ 蕎麦も美味いですが、うどんも美味いです。 故郷の田舎へ帰ったつもりで訪問するのが、同店を堪能する秘訣かもしれません。
伊奈町よりの上尾市、私が借りている畑の近くの蕎麦屋さん。 前から気になっていましたが、ようやくの訪問。 場所的には、超僻地（笑）。 周りに住宅があるわけでもなく、観光地でもないですから、狙って訪問するお客さんが殆どだと思います。 ということは、美味いはず。 自宅兼用の田舎住宅、1Fが店舗（座敷とテーブルがあります）、お庭が駐車場。 この手のお蕎麦屋さんですと、太めの”田舎蕎麦”が想起されますが、果たして？ 注文は、初訪ですので王道。 《もりそば 大盛り》¥600+¥350=¥950-税込。 予想に反して”細麺”でした！ 二八の細い蕎麦に辛めのつゆ、いわゆる”江戸蕎麦”です。 美味い❗️ 冷水でよく〆られた細めの蕎麦。 まず蕎麦の香りがきますが、喉越し時の小麦感で食べ応え感があり、バランスが良いのでスイスイ入っていきます。 ワサビとネギの薬味も上手く使いながら、てんこ盛りに見えた蕎麦はアッという間になくなってしまいました。 私見ですが、この蕎麦は麺がのびない内にガッと食べきるのがベストではないかと思います。 うどんもあるようですので、次回は蕎麦嫌いの次女も連れて来れます。 畑作業終わりに再訪してみたいです。
ずっと気になっていたお蕎麦屋さん。 いや〜めっちゃおいしい、極細の二八蕎麦でしっかりとしたコシがあって、ホント大盛にしておけば良かったと後悔。(苦笑) 天ぷらもアツアツでサクサク。 かえしもおいし。 最後まで全て美味しくいただきました。 お店の方も明るくて、アットホームな感じ。 またすぐに食べに行くぞ。
さいたまには、そば屋でもうどんの方が当たりで、ソバはいまいちの店が多いのですが、ココは、初めてそばが美味いと思った店でした。 ソバの歯応えが味わえる、もりソバの中盛り（1.5人前）を注文。 細切りでコシがある麺で、お値段もリーズナブル。 もりソバは、600円。 中盛りは、300円増し。 店内は、全て個室で間仕切られており、座敷とデーブル席があります。 一般の民家を改装した、感じです。 車じゃないと行けない場所でもあるかも知れませんが、昼時でしたが混んでませんでした。 営業時間が、11時〜14時と、お昼だけで短いので、要注意です。
| 店名 | そば処 北の下 きたのした |
|---|---|
| TEL | 048-771-2289 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] 11:00 〜 14:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 埼玉新都市交通伊奈線 ／ 丸山（埼玉）駅 徒歩15分（1.1km） 埼玉新都市交通伊奈線 ／ 志久駅 徒歩18分（1.4km） 埼玉新都市交通伊奈線 ／ 原市駅 徒歩27分（2.1km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
|---|---|
| 個室 | 有
|
| 利用シーン |
|---|
