御料理 山上

川端通丸太町近くの御料理 山上 隠れ家と呼ぶにふさわしいお店で丸太町通の一筋南の細い道にあるのでここを通るか教えてもらわないとわからないお店です 夜は一品料理もされてますがお昼は蕎麦をメインにランチ営業されてます ご年配のご夫婦でされてますが手際よく対応もいいので気持ちの良いお店です ざるそば 手打ち戸隠蕎麦は糸のように細く本場の味で盛りつけもぼっち盛りで食べやすい 具材のネギの切り方の細さにも驚きましたが細い麺に丁度よく美味しい仕上がりで料理人のセンスを感じます 鴨なんばそば 暖かい出汁も味わいたくて頼みましたが京風の出汁ではなく戸隠の出汁でこちらも本場感があっていい 細い蕎麦は伸びやすいので早めに食するかざるがオススメ！ 車じゃなかったら確実に日本酒が合う蕎麦です！ 夜にお邪魔したいお店でした♪

こんにちは(^○^)お蕎麦が美味しいと聴きまして、夜の部寄せてもらいました。大将 女将さんも ニコニコ和やかな時間 美味しい一時 ありがとう

今年初めて京都に行って来ました。 例年は元旦に初詣の後このお店を訪れます。 普段はちゃんとした和食など中々食べれないもので、 年数回お世話になっております。 京都風に言うと料理屋さんなんですね、 小さい生ビール頂いて、ひと口ばかりのお粥が胃に優しく、 これからの極上のひと時を駆り立てます (^^; 先付け、白子の後はそろそろ終いの若竹煮。 筍もさる事ながら、お出汁が堪りません！ 次いで牛たたきです、勿論頼んでから炙り始めますんで旨いのよー 産地は聞き忘れました (>_<) 飲んでる合間にシシャモがやって来た、 カペリンじゃないよ！ (￣∀￣) 焼酎お湯割飲んでますんで、何か温かいものを、 と言うわけで里芋のあんかけでホッコリと。 実はあんかけ大好きなんですよー もう体もホコホコに、でやって来たのは、、、 ん？ スッポンのスープでしたぁ （＾◇＾） 身がないけど、程よく効かした生姜のアクセントが玉乱です！ んで、 こちらの大将は蕎麦を打たれまして、 蕎麦寿司に次いで締めの蕎麦を、、、 今回初めて鴨せいろ蕎麦を頂きました。 ＼(^o^)／ デザートはほうじ茶のゼリー これもまた繊細なお味でした。 #十割蕎麦 #神宮丸太町 #御料理山上

大将の打つ十割蕎麦とおけいさんの日替りご飯。本日の日替りご飯は『とろろご飯』最強の組み合わせ #京都ランチ

今日のランチは近所の【御料理 山上】さんへ。 某SNSでランチ営業開始と知り早速訪問。 お昼は蕎麦がメインのメニューで この日は「冷ざる蕎麦御膳」と「鴨南蛮蕎麦」。 と、ビール(^_^;) 十割蕎麦なので喉越しより風味を味わう感じ。 最初に塩で。 付け合せの季節の野菜天も美味しくいただきました。 鴨南蛮蕎麦は鴨肉と葱の最高のコラボ(^^) 思わず、ビールをおかわりせず 久保田の紅壽をグラスで(^^) 今日も美味しくいただきました。