豚料理専門 豚道 岐阜可児店

しゃぶしゃぶがメインの、「ボーノポークぎふ」を使った豚料理専門店です。「ボーノポークぎふ」はその生産過程から、霜降り割合が一般的な豚肉の約2倍で、肉の旨み成分と脂の甘みが強く、豚肉本来の味を堪能できる豚肉です。そんな「ボーノポークぎふ」に絶対的な自信があるからこそ、しゃぶしゃぶをはじめとする各種豚肉料理のすべてにこだわって使用しています。「朝挽きの豚焼き」がもう一つの名物。アラカルトでは「炙りチャーシュー」がおすすめで絶品。