IFNi ROASTING&CO.

何気に知った静岡市内の駅から少し車で走ったところにある、コーヒーファクトリーと販売所である「IFNI」。 英語のInfintyとモロッコの元の国名のイフニを意味した屋号のコーヒー屋さん。 建物の雰囲気がとても味があるため、入るのを躊躇する雰囲気だけど、入って呼び鈴鳴らして、出てきた方がとても気さくでコーヒーに詳しいお姉さん。 色々と会話をしながら、この日の深煎りであるウィンターブレンドをオーダー。 ¥500というお値打ち値段。 ウィンターブランドはペルーとパプアニューギニアのブレンド。 最初に飲んだ時に驚いたのは、まず苦味が殆どなく澄んでいる事。 そして今まで飲んだどのコーヒーよりも豆そのものの甘さを感じられる自然な甘みの飲みやすい味。 これは美味い！ こちらは必ずリピートします！ さて、こちらのスタッフさんからお聞きした川根の ◉珈琲屋　スズラン も行ってみたいお店の一つになりました。 静岡県コーヒーを巡る旅はまだまだ続きます。

2019.7.20訪問 こちらも昨年春の、‘東京コーヒーフェスティバル’で飲んで以来、気になっていた静岡にあるお店、『IFNi ROASTING & CO.』 こちらのお店のコーヒー、たまたま出会うことがあって、二子玉川の『THE NORTH FACE CAFE』や、吉祥寺の雑貨屋、『free design』、そして、渋谷ヒカリエの『d47』では珈琲羊羹が売られていました。 自分の知ってるお店に、全く予想もしないところで出会うと、たまたま出先で知り合いに会ったような、嬉しさと恥ずかしさがあります( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ 静岡の実店舗は、敷地のほとんどが焙煎所で、コーヒースタンドと、イートインスペースが6席程度。隣にはセレクトショップもあります。 ※最後の写真のサコッシュ、一目惚れして買っちゃいました(笑) メインは卸売りのお店だからか、コーヒースタンドには人がいませんでした。ドアにインターホンが付いていて、押すとすぐ奥の焙煎所から飛んできます(^^) 注文したのは 夏限定 FRESH SUMMER IFNiと言えば、Mt.FUJI DRIPPERで淹れてくれるのが特徴です。誰が淹れても美味しくなるようですが、やはり誰かに淹れてもらったコーヒーが美味しいですね(*^^*)笑 暑い中、たくさん歩いて汗もかいて疲れていましたが、爽やかなコーヒーで疲れも吹き飛びました。 そしてこれで、静岡で絶対に来たかった二店舗には来れました＼(^o^)／ このあとは、今回の一番の目的のレッズ戦です( ☆∀☆)いざエコパ！！ #静岡 #ifniroastingandco #ifnicoffee #ifni #葵区 #静岡カフェ巡り #coffee #cafe #自家焙煎 #焙煎所 #直売所 #卸売 #roaster #finca125 #sachoche #サコッシュ #珈琲羊羹 #freshsummer #fresh #summer #夏限定 #MtFUJIDRIPPER

コーヒーが飲みたくてオープンと同時に 倉庫をリノベしたお店は懐かしい作りでとても癒される空間でのコーヒータイムでした。 色んなお豆もあって購入もできるのでコーヒー好きにはたまらないお店です。 コーヒーのみのお店ですが、コーヒーだけで充分な 美味しいお店です。

お土産に頂きました。 コーヒーシロップはミルクに入れたり、 お菓子作りにも向いてるそうです(^^) 容器も可愛い♡ 珈琲羊羹、和洋折衷ですね♫

「ランタン」出てから友達と我が家でお茶。 静岡行った時こちらのお店で「チャイスパイス コーヒーシロップ」買いまして、豆乳で割りソイラテを出しましたら、めっちゃ美味しい！と喜んでくれました。 また静岡行ったら買ってきて！とリクエスト頂きました。 私もこのシロップ大好きで、イフニコーヒーに寄ったら買ってしまいます。 アルゼンチン戦観ながらおしゃべりは楽しいね^_^ 写真…飲んだ後で空です… ごめんチャイ笑 #美味しいコーヒー #コーヒーシロップ