Bean to Bar Chocolate 33.8° GOOD CACAO

四国初のBean to Bar Chocolate専門店。カカオ豆から厳選し、ガーナ、タンザニア、ドミニカ、ブラジル、トリニダード・トバゴ、パプアニューギニアなど世界約15ヵ国のものを使用。焙煎、磨砕、混合、微細化、精錬、調温、型枠、梱包までを一貫して手作りで行っている。ブレンドはせず、1つの産地のみで作るタブレットチョコレートは、各産地で全く違う個性豊かな味わいが楽しめる。