八十郎商店 大手町店

船橋で人気のお店でランチ＠大手町。 船橋で夜は中々予約が取れない（らしい）お店でランチ。 ハンバーグがしっかり美味しいお店。 チキンコンフィを同僚が頼んでましたが美味しい模様。 夜のコースも利用させてもらいましたが、 ビールがハートランドなのは良い！ そしてレバーパテも美味しかったし、生ハムも良い！ 一方ちょっと咳が狭いから宴会では使いにくいかなぁ。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #大手町ランチ

大手町の『八十郎商店』へ。大手町パークビルディングB1「よいみせ」の入口近くにあります。 まず気になったのが『黒毛和牛の炙りカルパッチョ雲丹ソースかけ 1,290円』。お魚のカルパッチョではなく「黒毛和牛」のカルパッチョとは何でしょう。贅沢にも「雲丹ソースかけ」です。これは黒毛和牛のたたきみたいな状態ででてきました。黒毛和牛が柔らかくって美味しい。濃厚なソースが旨い。 次は『プリプリ海老と京都九条葱のアヒージョ 890円』に『バゲット 390円』を添えて。アヒージョと言えばバゲットは外せません。生の九条葱がたっぷり乗っています。オイルの中に九条葱を漬けると柔らかくなって食べやすくなりました。 生ビールの次は『クラフトジンレモンソーダ 550円』8種のボタニカル素材を使用した日本のジンです。あれ、粋ジンソーダのグラスで出てきました。日本のジンとはサントリーの「粋ジン」のことだったのかな？ ピザが食べたい。店員さんにピザはないのかとお尋ねすると、「タルトフランベ」がそれに近いものとのこと。フランスアルザス風のピザみたいなもの。その中から『あぐー豚のやんばるベーコンと淡路玉ねぎのタルト 690円』をいただきました。極めて薄焼きのカリカリのピザ風。おつまみにピッタリ。 最後はやっぱりパスタ。ペペロンチーノ、クリームソース、アラビアータ、イカスミの中から『帆立とポルチーニ茸のクリームソース（パッケリ） 1,290円』をいただきました。「パッケリ」は「平打ち麺」とメニューに説明がありましたが、出てきたパッケリを見てビックリ。群馬のひもかわうどんの更に幅広麺のようなパスタが出てきました。これは凄い、初めてみました。厚みがあってモチモチ。クリームソースをたっぷりとまとわせて噛み締めていただきました。

忘年会で利用しました。いただいたのは『人気No.1贅沢コース 6,000円（飲放題付き）』です。 【冷菜３種盛合せプレート】 ・ゴルゴンゾーラのポテサラ ・魅惑の白レバーパテ ・自家製トマトソースのラタトゥイユ 色鮮やかな3種盛りプレート。白レバーのパテが美味しい。ポテサラはさっぱり味。 【スペイン直送！生ハムの盛り合わせ】 これまた豪華な生ハムの盛り合わせ！ 【五島列島直送！鮮魚のカルパッチョ】 鮮魚はブリ？プリプリで新鮮！ 【季節野菜のバーニャカウダー】 バーニャカウダーは火で温めるスタイルではありませんでした。こんだけテーブルに料理が並ぶとミニコンロ設置は無理ですね。 【Pizzaマルゲリータ】 マルゲリータはミニサイズのクリスピー。おつまみ感覚ですね。 【黒毛和牛のポワレ～山芋とトリュフのソース～】 黒毛和牛のローストビーフ。山芋をつけていただきました。 【フレッシュ黒トリュフとマデラソースのクリームリゾット】 リゾット美味しい。これは黒トリュフの風味が効いていますね。 【季節のシャーベット】 シャーベットではなくガトーショコラでした。生クリームをつけて美味しくいただきました。 6,000円で飲放題付き。お得なセットでした！

料理がおいしい

鶏コンフィプレートをいただきました。お肉が骨からホロホロと簡単にほぐれて柔らかい。皮がいい具合にローストされていて塩加減がとっても美味しいです。皿の淵に添えられたマスタードソースも絶妙に合います。 　サラダのドレッシングは凄く好きなタイプ。オリーブオイルと酢がベースだけど何か加えてあるなあ。野菜サラダが引き立ちます。 　ライスもよかった！少量のバターで炒めたのかな。適度にオイリーでパリッと仕上がっています。 　サイコロ大の大根ブロックが入ったスープの底に細い裂き干し肉が加えられていました。いいスープです。　丁寧な出来栄えのプレートランチに大満足！美味しいひとときをありがとうございました♪