はじめの一歩 地どりのうえ田

強い郷土愛をもつ店主が切り盛りする地鶏料理が自慢のお店。甲州地どり、信玄豚、県産馬刺し、武川米など山梨が誇れる食材を使用し、丹精込めて調理提供される料理の数々。地元山梨県民も知らないような地元食材も使用し、山梨の素晴らしさを知ってほしいという思いが込められている。また、山梨の美味しい水と環境が作り出す山梨の銘酒の数々も味わうことができる。