越乃

大将とお酒は写真okとの事。 とても美味しい。 口当たりの良い，お腹一杯になっても食べてしまうお料理でした。

【名古屋メシ！最後の夜のコスパ最高寿司】 名古屋出張の最後の夜はお寿司と決めてこちらへ。 大通りから外れ、閑静な住宅街にポツンとありました。 半個室に通され、逸品料理とお寿司を堪能。 一品料理が来たかと思えば、次はお寿司、また一品と、趣向を凝らしてこれでもかと言うぐらい美味しい料理をいただきました。 品数は多く出たのですが、あまり撮らない方が良いようだったので極々一部だけ... ご馳走様でした。 #リピート決定 #閑静な住宅街 #飽きさせない #コスパ最高 #特別な日はこのお店

名古屋市池下駅の北から南に移転し、春岡を新天地とした 越乃 に、移転５日目に友人の紹介で訪問いたしました。 閑静な住宅街に佇む新店舗は、白を基調とした清楚なファサードで、これからいただく料理への期待で胸が膨らみます。 さて、ランチはにぎりだけに統一され、お値段も実はお手頃のようです。 にぎりのお供に日本酒をはさみ、ステキな時間を堪能しました。 ご主人の出身は大阪府で、少しテンション上がりました。 少し早い訪問時間にも融通を利かせていただき、本当に感謝です。 先付け 胡麻豆腐 にぎり かんぱち ひらめ やりいか まぐろ赤身 まぐろホホ肉 〆鯖 雲丹 しゃこ たこ 車海老 あなご 卵 醸し人 九平次 越州 三千盛 少し、シャリの大きさが気になりましたが、酢の加減はわたし好味です。 なかなか予約が取れない見たいですが、また行きたいなぁ・・・ 皆様も是非！！

月一に通ってる越乃さん 千種区春岡にあります。修行先は昭和区の浜源だそうです。天然物しか扱わないお寿司屋さんなので、養殖もののサーモンは扱わないお店です。 有名人ですと、舞の海秀平さんや、中日ドラゴンズ選手、フィギュアスケート選手の山田コーチ⛸もよくおみえになられるお店です。 必ず私はケンゾーワインと一緒にお寿司をいただいてます。特に私は、アジ、鯛の昆布締め、トロ、コハダ、カツオ、ウニ、イクラが大好きアナゴは、お塩でいただきます。季節の茶碗蒸しも好きです。是非、越乃さんオススメします

名古屋の鮨屋でも、天然物で握ってくれる数少ない貴重なお店です。 ネタも握りの技術も確かで、素晴らしい仕事を提供してくれます。 残念ながら写真は禁止なので、お店の外観しか写真を載せられないのがもったいないですが、お鮨の姿も仕事をしている所作も素晴らしいの一言です。 大阪の黒杉や、東京新橋の新橋鶴八あたりとまずは同等クラスと言っても過言ではないでしょう。 お酒は飲まなかったので、日本酒のラインナップはわかりませんでした。 ネタは極力地場のモノを使用しているそうで、赤貝も閖上のモノではなく、地場のモノでしたが、ホントに美味しかったです。 有名産地のネタだけが美味しいと思い込みがちの僕の思考を改めてくれました。 この日はお昼に行きましたが、セットで頼んで１人6000円と非常にリーズナブルでした。 あのクラスのお鮨がこの値段で食べられるのはこのお店ならではないでしょうか。 とにかく、素晴らしいお店で、できればあまり有名になってほしくないんですけどね(^_^;)