【南国！宮崎コーヒー vol.9】飫肥城下町散策に来たら絶対に寄るべきスペシャルティコーヒー専門店「塒珈琲」。これ、”ねぐら”と読みます。飫肥城趾から徒歩3分くらいのところにある、しっかり美味しいコーヒーがいただけるお店。 ねぐらは、鳥の巣とか住居という意味を持ち、塒に帰ってゆったり一杯のコーヒーを家族と一緒に飲んでもらいたいという店主の思いが込められているそう。外からの光が差し込む温かい雰囲気の店内で、のんびりしたコーヒータイムを過ごせました。 いただいたのは ★ハンドドリップコーヒー コスタリカ レッドハニー フルーツを感じる豊かな綺麗な酸味がありながら、コーヒーらしいコクも楽しめます。焙煎機はマイスターだったので、500万近くする代物と思います。あの南千住の名店「バッハ」の田口さんが開発した間違いのない優秀な焙煎機です。このお店をオープンするために、バッハの焙煎教室に2年半飛行機で月一回通ったという店主の熱い想いが伝わって来ます。。。。 でもだからと言って、あのカリスマの名店を盲信することなく、自分らしいお店にゆるーく、心地よく仕上げているところがとっても素敵でした。この場所にしかない、豊かなお店。持ち帰り豆はホンデュラスの中深煎りを購入。 座った席の横に指宿でハウス栽培したというコーヒーの木の鉢あり、赤い実がなっていたので、コーヒーの実を食べさせていただきました。笑。とても甘かったです。ナチュラル製法で店内で乾燥していたので、このお店でもうすぐ指宿産のコーヒーが飲めるかもしれません（笑）。 2階はデザイン事務所で、息子さんがうなぎの寝床というブランドを展開していて、デニムが人気だそうです。
0987-67-5808
口コミ(4)
オススメ度：90%
☆☆☆自家焙煎のスペシャリティーコーヒーがいただける飫肥の“塒(ねぐら)珈琲”さん☆☆☆ 食後のコーヒー…☆ 宮崎までの帰路のお供に…☆ 店内はコーヒーの癒しのアロマ♪ できれば店内でいただきたかったのですが、時間がなかったので“アイスコーヒー”をtakeout！！！ スッキリした豆をセレクトいただき丁寧にドリップして淹れてくださいました＼(^o^)／♪ 飫肥杉を使った内装は落ち着きのある大人の隠れ家…☆ 2階は息子さんがされている設計事務所ということでした…(*^^*) ○アイスコーヒー￥400 #飫肥スペシャリティーコーヒー
今年の4月に2周年を迎える、とってもお洒落で大人の空間。 息子さんがデザイナー、マスターは建築関係のお仕事をされていたが、脱サラで、念願のお店をスタートしたらしい。こだわりを持った、自家焙煎の豆はネットでも販売されているみたい。 一杯目は 飲みやすいモカブレンド。 そして二杯目は、とっても希少価値の高い パナマ エスメラルダ ゲイシャ！ スッキリした！爽やかな珈琲 初めてこんな美味しい珈琲飲みました。
塒珈琲の店舗情報
基本情報
| 店名 | 塒珈琲 NEGURA COFFEE |
|---|---|
| TEL | 0987-67-5808 |
| ジャンル | コーヒー専門店 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] 10:00 〜 18:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：-  ランチ：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR日南線 ／ 飫肥駅 徒歩14分（1.1km） JR日南線 ／ 内之田駅（2.9km） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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