ビストロ トナリャオ

兵庫県立美術館へ行った時、ネットで探して良さげだったので慌てて電話してOKだったお店。 行って正解でした。 入り口は大丈夫？？？って感じでしたが、カウンターは一人ひとりのスペースがとても広くとってあって、居心地がいい。 お料理はこだわりのお野菜使って丁寧に作られた感じ。 お肉にかかっていた炭の味のするソースが絶品でした。 ワインも美味しくまた行きたいお店でした。

JR摩耶駅または阪神岩屋駅からすぐのビストロトナリャオ。2階もあるけど1階のカウンターしか座った事がないや。(^^;; 今月のシェフおまかせコースは夏野菜のゼリー寄せ、シャルキュトゥリーのサラダ、山芋のポタージュ、白いミートソースのパスタ、山鹿の煮込み、そして冷たいクレームブリュレ。どれも夏にぴったりな、爽やかで滋養溢れるメニューで美味しい。 ここのシェフは色々工夫して美味しく、しかも安く仕上げるので、気軽に高レベルなフレンチがいただけるのが有り難いです。また予約すると、必ずネームカードでウェルカムメッセージを用意してくれる細やかなサービスも嬉しいです。 メルマガ登録すると、裏メニューやお得メニューが食べれたりするのでいいですよ。なかなか楽しいメルマガです。(^^)

岩屋の隠れ家ビストロ、トナリャオ。2回目ですが、今回は4周年記念のコースが安くてそれにしました。シャンパンのボトルと共にサーブされたアミューズは自家製のピクルス。続いて平目のカルパッチョサラダ。のっけから野菜の旨味が存分に味わえて楽しい。ここの野菜はほんと美味しいです。続くカブラのポタージュも優しくてなめらかな舌触り。白身魚のクリームソース、真空調理した豚ヘレのロースト、デザートプレートはガトーショコラで締めて。コーヒーまで付いて5000円は超オトクでした。常に勉強して向上心のあるシェフとの対話が楽しいので、2人くらいでカウンターがオススメです。2階はテーブル席になってます。(^^)

岩屋に出来て4年目のビストロ。路地奥にある分かりにくいロケーションで穴場的雰囲気がいい。店先にある手書きの黒板から既に面白そうな店主だと分かるw 店内は洗練された雰囲気で1階はカウンターのみ。コースもあったけど、やっぱアラカルトで食べたくて、前菜6種盛と魚のジャングルサラダからスタート。兵庫県産の有機野菜を15種類と、本日の魚介類はスルメイカ。どこにあるのかと思ったら野菜の下に敷き詰められてた。シェフに「さて、どこにあるか探してみてください」と言われ、やっぱり面白そうな感じw 牛タンの赤ワイン煮込みはトロトロで絶品。鱈のクリームソースペルノ酒風味も大好きなアニスの風味がして濃厚でウマ〜。グラスワインは600円〜、ボトルは3500円〜。でも3種類の好きなグラスワイン1800円は高めのワインでもチョイス出来るので迷わずそれをw その後はシャンパンをボトルでいただき、飲みに徹しました。シャンパン撮ろうとしたら、わざとシェフが映り込むように固まったwww 気さくなシェフと美味い皿に酒、ほんといいみせです。(*^^*)

またもやシェフの心意気♪ 第3回賄い料理の会にまたもやお邪魔させて頂きました^ ^ 今回はワインではなく日本酒で開催d(^_^o) シェフが日本酒に合った料理を(*^^*) やっぱ！ えぇ腕してはる。