TAMAKI屋

栄町にある山形直送の日本蕎麦を食べられるセンベロ。 飲み物は、日本酒は一合にツマミ一品を選択、蕎麦は更科系か田舎系を選択。今日は四人で日本酒は山形の地酒が四種だったので各一合づつをシェア、ツマミはマグロ中落ち、蕎麦は田舎で。 マグロ中落ちつまんで、日本酒は旨し。お初銘柄 三百年の掟破りの純米生酒は特に好み。 お蕎麦も甘みある優しい風味で旨し。 上質なセンベロ、満足のご馳走様でした。

締めは、日本酒一合につまみ一品と山形から取り寄せ蕎麦で1,000円のちょい飲みセット。 四種の日本酒をみんなで飲み比べながら、美味しいお蕎麦いただきました。 ご馳走様でした。

締めは日本蕎麦で。 丁度千円の日本酒一合とおつまみ一品、盛り蕎麦のちょい飲みセット。 美味しいお蕎麦、ご馳走様でした。

沖縄出張二夜目。 お初、沖縄では珍しい日本酒と日本蕎麦を売りにした居酒屋さん。 蕎麦は山形から送って貰っているそうです。確かにほんのり甘みのある半月前に山形で食べた味。 焼きヘチマ醤油も面白い食感。 いい店また増えて、満足のご馳走様でした。

本当のセンベロ？@安里・栄町 安里・栄町で17:00から飲もうとしたら、流石夜の街、開いている店が少ない、そこで見つけたのがここ こんなところで日本蕎麦、山形板そば⁈ 店内は、シンプル・質素な大衆酒場的な雰囲気、木樽の上に泡盛を飲み並べて選ばせてくれる メニューを見ると…おススメセット…小鉢一品・泡盛一合・蕎麦⁈。これしかないとオーダー 三人で３品小鉢頼んだが、中落ち・揚げ出し茄子・揚げ出し茄子…どれもちゃんと美味しい！ 蕎麦は二種類…田舎蕎麦風と更科風。これは圧倒的に田舎蕎麦風が美味しかった 山形真室川と珍しい地名があるので、真室川に移住した友達に早速連絡…製麺メーカーがあるらしく、そこの麺を使っているのではとの事…店長さんに聞くと、社長さんと話して蕎麦使わせてもらっているとのこと 那覇の栄町で日本蕎麦でセンベロ…また来たい店が増えた