かなざわ 紋

• 蕎麦会席
• 出張会席
• 遊び心あり
• 創作和食
• 料理に合う日本酒
• 金沢グルメ

彦三町にある立派なお屋敷、【かなざわ紋】で開催された「京都 六条河原院 讃」の出張蕎麦会席。 残念なことにこれが最高の出張だそうです。 でも、最後にお邪魔出来て良かったです♡ ・聖護院蕪蒸し、ズワイガニ餡 ・蕎麦がき、白味噌仕立て ・とらふぐのお刺身、白子、雲丹 ・八寸 　イカと九条ネギの酢味噌和え 　白魚と菜種、芽キャベツのパルミジャーノがけ 　焼き鯖寿司 　だし巻き玉子 　からすみ大根 　鮪のヅケ 　干し柿のクリームチーズ ・ズワイガニコロッケ 　海老芋コロッケ、蟹味噌の蟹和え 　ほうれん草と赤蕪のカラスミがけ ・甘鯛の鱗揚げ、芹の蕎麦 ・椿餅、お抹茶 約2年ぶりに参加したけど、前回よりも進化していて上品な優しい味わいで美味しかったです(ღ♡‿♡ღ) 器も何百年も前の九谷焼で素敵でした。 歴史ある器と共に、金沢と京都の粋を堪能しました。 また何かの機会で讃のお料理に出会える日が来ると良いなぁ〜♡ #蕎麦会席 #出張会席 #遊び心あり #創作和食 #料理に合う日本酒 #金沢グルメ

• かなざわ紋貸切
• 京都六条河原院讃×金沢おすしと和食はた中
• 反則の古民家縁側七輪使い料理
• この日は誕生日

#かなざわ紋貸切 #京都六条河原院讃×金沢おすしと和食はた中 両料理長コラボ #反則の古民家縁側七輪使い料理 #この日は誕生日

• 蕎麦会席
• 新鮮なお造り
• 綺麗な八寸
• 居心地良い空間
• また行きたい

彦三町にある【かなざわ紋】 飲食店としての営業は閉店されましたが、今も慎太郎ママが持っていて、たまに飲食店の出張営業として開放されています。 今回は京都のご飯屋さん『六条河原院 讃』が出張営業されるというので行ってきました！ 蕎麦会席 5,000円のコースです。 ●蕎麦豆腐 ●八寸 　炙りカマスの棒寿司、鴨ロース、鮑の肝のコロッケ、梅貝煮、稚鮎の南蛮漬け、玉子焼き、トマトダ、茗荷、オクラ、カラスミ大根 ●お造り 　能登鮪、アラ ●蕎麦がき ●天ぷら 　賀茂茄子、アスパラ、鯛のウロコ揚げ ●冷やし蕎麦 ●甘味 　炙り生麩の最中 京都の日本酒や甲州の白ワインもいただき、美味しくて、大満足でした！ お屋敷も立派で、中庭も見事でした(ღ♡‿♡ღ) #蕎麦会席 #新鮮なお造り #綺麗な八寸 #居心地良い空間 #また行きたい

• BAR
• 一軒家レストラン
• 金沢グルメ
• かなざわ紋
• MON
• ウイスキー種類豊富

2軒目のbar利用で彦三町にある【かなざわ 紋 MON】へ。こちらのお店は東京・銀座にある『サロン・ド・慎太郎』の矢部慎太郎ママのお店です。【かなざわ 紋 MON】は、カフェ、懐石、ギャラリー、barと色々な楽しみ方が出来ます。 明治時代に建てられた大きなお屋敷をリノベーションし、それぞれに特徴のある居心地のいいお部屋があります。 今回はワインは持ち込みで。一寿妓さんのおもてなしや面白いトークに魅力され、楽しい夜でした(´∀｀)♡ #bar #一軒家レストラン #金沢グルメ #かなざわ紋 #MON #ウイスキー種類豊富

• 酢橘

夏のスダチ蕎麦。蓋をあけると綺麗に輪切りのスダチが…。茶碗蒸しから最後のお蕎麦まで丁寧に仕上げてあってうれしい(^.^) 蓮の葉の上のジュレがかかった夏野菜も一つ一つ美味しい(^.^) もっと引きで撮ればよかったわ(^.^) 残念ながらお蕎麦懐石は今月一旦終了…次のお昼コースもとても楽しみです。 #酢橘