麺場 田所商店 四日市店

この辺りではあまり多くない味噌ラーメン専門店。信州・九州・北海道と３種類の味噌から選べるのが素敵。信州味噌は慣れ親しんだ塩加減で、ひき肉もちょうどいい量。野菜はシャキシャキ感がしっかり残っていてうまかった。今度は違う味噌で味わってみたいと思わせる、コレクター心をくすぐられる店。うまいので納得のexcellent。

醤油ベースのラーメンばかり食べていましたので味噌ラーメン専門店は初めて！ メニューは九州味噌、信州味噌、北海道味噌… 種類がありすぎて何食べていいかわかりません。 可愛い店員さんにおすすめを聞いて『九州味噌の肉ネギラーメン』を注文✨ スープは味噌ラーメンたけど、さっぱりしてて食べやすい❤麺は太くて食べても食べてもなくならない。(笑)さつまあげが入ってたけど、全部食べれなかったくらい…(少食ではありません) 四日市に美味しいラーメン発見して嬉しくなりました❤

信州味噌と北海道味噌の野菜ラーメン 北海道のほうがこっくりしてて少し濃い感じでした。麺が太めなので、食べた感満載！

味噌ラーメン専門の田所商店です。味噌は濃口の北海道味噌、やや濃口の信州味噌、甘口の九州味噌があります。標準は信州味噌のようでこれを頂きました。^ - ^ トッピングはひき肉ともやし、ネギが入っています。昔流行った道産子ラーメン風です。麺は太めです。まさに味噌ラーメンといった感じです。このみからするとこのスープに半熟卵がトッピングできるといいなと思います。トッピングには味噌漬け煮卵がありましたが、味噌のスープには半熟卵が一番でしょう。味もマイルドになるし、いいと思います。お店の人是非検討してください。^ - ^

以前は、麺匠ばく家だった場所に、田所商店がオープンしていました。 ほかサイトではupされてましたが、こちらでは初めての投稿のようで新規店登録☆ 味噌ラーメン専門店なので、味噌が嫌いな人は ダメかな？！ ３種類味噌の味があり、信州、九州、北海道となってます。 「田所商店 おすすめ メニュー」で検索すると 信州味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺がいいと。 お値段高めですが納得の味となってました。 主人がそれとチャーシュー丼、麺固めでお願いしました。 私は、信州味噌らーめんに餃子セット➕唐揚げ単品。 麺はちょうどよい太さ➕ちょうどよい茹で加減。 ですがあまりスープと絡んでない気がします。 スープは濃いめの味噌味で、私は後味のにんにく風味がちょっと苦手…って思いましたが、主人は美味しいといってました。 らーめんには、もやし、山菜、きくらげ、チャーシュー、炒め肉玉ねぎみたいなものが入ってました。 具は申し分ないくらい入ってますが、麺が少なめのような気がします。山菜はやっぱりうどんのが合います ラーメンスープにはミスマッチだね！ 信州→ 山菜 九州→さつまあげ 北海道→フライドポテトと 特色を出しているのだと思いますが… チャーシュー丼はチャーシューのたれをもう少しかけてくれないと、白飯だけが残ってします。 美味しいと評判はよいみたいですが、私には信州味噌はもうないです。 九州、北海道のがさっぱりしているのかもしれません。餃子、からあげは普通です。 可もなく不可もなく〜〜ですね。