長崎ちゃんぽん 旬

本日のウォーキングランチは、チャンポンでした。 奇跡的に並ぶ事なくカウンターに通され注文。 カウンターが8席、小上がりの座敷が1席のこじんまりしたお店です。 ノーマルなチャンポン、少し辛いの、XO醬をトッピングしたやつと有りましたが、お初なので、ノーマルを注文し暫し待機。 皆さん、チャンポンと点心を頼まれてます。 旨そうですが、今日は、我慢！ 着丼したチャンポンのスープを見てびっくり！ 啜ってびっくり！なんてクリーミーなスープ、濃厚でまろやかな、、、鶏がらスープです。 博多は豚骨スープのチャンポンが多い中、本場に？鶏に拘ったのか、、、上品な味がします。 また、野菜少なめ？と思いましたが、小さく刻んだ野菜が沢山入ってて、最後まで野菜がいました。（笑） こんなとこまで、丁寧な調理をされているなんて流石行列店です。 久しぶりに、完食、完飲させて頂きました。 ご馳走様でした。また来ますね！

行きたいﾘｽﾄに登録していた長崎ちゃんぽん旬さんへ行ってきました、 駐車場は近隣のｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞへ停めます、 ﾒﾆｭｰはちゃんぽん、麻辣ちゃんぽん、XOちゃんぽんの3種類、 ご飯物は無く、焼売、小龍包、春巻きとかあります、 初来店でしたのでちゃんぽん、大盛りも考えましたが、 今回は普通にしました、 店内はL字型のｶｳﾝﾀｰの小上がり1席あります、 店主のちゃんぽんを作る所がどこからでも見えるｵｰﾌﾟﾝｽﾀｲﾙ、 店主のｽｰﾌﾟへの拘りを感じます、 調理中に何度も何度も味見をして自分の納得する味を提供しているのでしょう、 7～8分程度でご対麺、 ｽｰﾌﾟはかなり熱々な雰囲気、 100％鶏ガラｽｰﾌﾟ、野菜、魚介の旨味が出ていてﾄﾛﾐのあるｽｰﾌﾟ、 他の方が、ｽｰﾌﾟを一口すすって唸ると投稿にありましたが、 気持ちは良く解ります、このｽｰﾌﾟ絶品です、 麺のﾎﾞﾘｭｰﾑはもう少し欲しかったと思いましたが、 ｽｰﾌﾟを完飲してしまい、お腹が膨れました、 ぜひこのｽｰﾌﾟを試されてください、ご馳走様でした( ^)o(^ ) ＃Paypay決済 ＃駐車場は有料へ（￥110でした） ＃鶏ガラｽｰﾌﾟ

【天を仰ぐ！至高のちゃんぽん】 前から気になっていたお店。 よくよく調べてみると、 評価が高かったので食べにいってみました。 13:30過ぎに着いたのですが、 お客さんで溢れていてビックリ‼️ やはりここは人気店なんですね。 カウンターに座ったのですが、 大将がちゃんぽんを作りながら、何度も味を確認し吟味している姿を見てコレは間違いないなと確信しました。 10分ほどでちゃんぽんが到着！ 一口目を食べた時に思わず天を仰いで目を瞑ってしまいました。それほど美味いんです。 今まで食べてきたちゃんぽんとは、 スープが圧倒的に違う。 スープがトロトロしていて麺にすごく絡んでいる事で、 味がしっかりしているんです。 これは美味い。 リピート確定。 #博多ランチ #吉塚ランチ #博多ちゃんぽん

本格ちゃんぽん 博多駅近くに用事があったので、時計を見ると１１時３０分を過ぎていました。スマホを片手に、ランチのお店を検索。初めて行くところを見つけ、本格ちゃんぽんのお店を発見しました。今日のランチは、それで決まりです。 駐車場がないため、近くのコインパーキングに車を停めて、お店に向かいます。店内に入ると、L字のカウンター席と小上がりのテーブル席が厨房を囲んで配置されています。空いているカウンターに座り、メニューを手に取ります。 メニューには、ちゃんぽんとそのアレンジメニューが並んでいます。初めてなので、普通のちゃんぽんを選びました。大将と奥さんのような方々が２人で店を切り盛りしており、雰囲気がとても良いお店です。 １０分ほど経ったところで、丼と初めての対麺です。ますはスープからいただきます。濃厚で白濁したスープは非常に美味しい。とろみもあり、時間をかけて作られたことが伺えます。麺はもっちりとした食感で、これもまた美味しい。とろみのあるスープが絡んで、絶妙な味わいです。 普通のちゃんぽんと比べると、野菜が少ないですが、小さく刻まれていて食べやすいですね。通常、ちゃんぽんは野菜たっぷりのイメージがありますが、こちらのちゃんぽんは麺とスープを楽しむちゃんぽんのようです。野菜が少なかったので、麺の大盛りも良かったかもしれません。 本当に美味しい一杯でした。次回は辛いちゃんぽんを試してみようかな。 ちゃんぽん ８５０円 ごちそうさまでした。

（2025.05.30） 吉塚駅から線路沿いに歩いて10分弱 博多天ぷら発祥とも言われる『だるまの天ぷら定食』の近くにある『長崎ちゃんぽん 旬』でいただいた「ちゃんぽん」は鶏ガラ100%のスープであるそうで… 濃厚でありながらもスッキリとした味わいが楽しめました 歴史が感じられる2階建の住居の一階部分が店舗となっていまして、カウンター7席と4名掛けの座卓ひとつが置かれる小上がりがある店内にも使い込まれた感があって老舗の雰囲気を感じることができるお店なのですが… 残念なことにその建物の不備などで近く立ち退きとなるようですが、今日現在では移転先の情報など見つけることはできませんでした 提供されるのは「ちゃんぽん」「麻辣ちゃんぽん」「XOちゃんぽん」の3種に、期間限定で提供される「皿うどん」をメインに手作りとある点心4種でありまして… “麻辣”“XO醤”と魅力的な単語に惹かれますが、今回はシンプルな「ちゃんぽん」をお願いいたします 鶏白湯のようなスープはコラーゲンであろう滑りが唇にまとわりつくほどに濃厚でありますし、野菜がクタクタに煮込まれていることで旨みがスープに溶け込んでいて… 豚肉、アサリ、イカゲソといった具材とともにモチっとした食感の中太麺を楽しむことができました