（2023.07.23） 洋食が食べたいとの気分で選んだのは、吉塚2000年通り、吉塚小学校近にある洋食店『キッチン ポアレ』でありまして… 過去2回お邪魔しようとしたことがあるのですが、いずれも臨時休業であったことから“三度目の正直”に期待します 2010年に創業されたと言うお店は街の洋食屋と言った店構えでありますが、市内のホテルで長年腕を振るっていたと言うオーナーシェフがじっくりと煮込むビーフシチューが格別だと人気のお店であります お昼の忙しい時間にお邪魔したこともありますが、カウンター9席とテーブル5卓18席がゆったりと並ぶ店内は近くにお住まいであろう方々で埋められていまして… 先客ひと組に続いて待たせていただきましたが、5分ほどでカウンターの一席をいただくことができました 目的としたビーフシチューは残念なことに品切れでありまして… 先客に提供されていた「ポークステーキ ジンジャーソース」のボリュームとシズル感も魅力的でありましたが、大好きな「カニクリームコロッケ」も捨て難く迷っていますと… カツカレーの注文がが行った際にブロックのお肉から一人前を切り分けていたことに、ここならベシャメルからきちんと手作りされているに違いないと「カニクリームコロッケ」をいただくことにいたします サクッとしたパン粉の薄衣に包まれていまして… その食感も然ることながら、とろっとしたベシャメルの滑らかな舌ざわりに手間ひまを感じますし、蟹身もしっかりと入っていることのでの贅沢感もあって期待を裏切ることのない逸品でありました 敷かれたトマトソースも爽やかな酸味もおいしく、タルタルソースでの濃い味わいとのふたつの味を楽しませていただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37622666.html
