湘南韓国料理 GOKAN

【湘南で本格的な絶品韓国料理を堪能するならココ♬】 片瀬江ノ島駅から近く、すばな通り沿いにある、韓国料理のお店へ！ 2人で利用しました♫ まずは、マッコリのボトルから！ メニューも豊富で、韓国料理好きなので、食べたいものだらけ！で迷う迷う・・・ まずは韓国ではお馴染みの、パンチャンと呼ばれるお通し的なお惣菜6種類！ トトリムク 小松菜 モヤシナムル 韓国おでん (さつまあげ的なやつ。) サキイカ (韓国のタレを使ったキムチ！) ケランチマリ (とびっこいれた卵焼きで、牛骨スープがまたアクセント！) これだけで飲めるから、ほんと楽しい！ 特にケランチマリとトトリムクが好きでした♫ 頼んだもの↓↓↓ ◾︎海鮮ポッサムキムチ ブリ、スズキ、サーモン、アボカド、三葉など 韓国の宮廷料理の1つ。 めちゃくちゃ美味しいのでこれはマスト！ なかなかこのポッサムキムチの美味しいところは少ないけとれど、こちらはエリアではNo1だと思います！ ◾︎上ミノユッケ ネギ焼き塩だれにポン酢で！ これは絶対頼んだ方がいい！！ プリップリで、個人的にはポン酢でが好みでした！ お酒がすすみます。 ◾︎生青海苔チャプチェ 青のりと、牛骨スープ、バターで湘南を感じる、美味しさ！こちらのオリジナルで、めちゃくちゃ美味しい！いつもと違う変わり種チャプチェ、面白いと思います！ ◾︎岩手県佐助豚 サムギョプサル サムジャンをつけて。 大葉などとともに。 韓国料理で定番のサムギョプサルは、軽い感じで食べられるので、おつまみに丁度良きです！ ◾︎石焼きビビンパ 石焼きビビンパは大好物だけど、こちらのはインパクトが凄くて、初めての体験！！ なんと、信楽焼で出ててくるのです。 こちら専用に作ってもらったオリジナル！ こだわりの逸品。 自家製コチュジャンがまた最高！ め、めちゃくちゃ美味しい！！ ボリュームもあって、大満足！ これはまた頼んじゃいますね！d(˙꒳​˙* ) お店の方もとても親切で、わかりやすく説明もしてくださり、良かったです！ アットホームな雰囲気もありながら、お洒落で綺麗な店内なので、ファミリーから、デート、女子会様々なシーンで利用できます。 また、リピートしたいです！ ご馳走様でした！

江ノ島にある韓国料理店。 百名店にも選出されております。 休日の12：30頃に訪問。　冬にも関わらず江ノ島はインバウンドでかなり混雑。特にアジア系の方が多いようです。全体の2/3位いると思われます。 店内は先客が2名と空いてます。観光客は魚介系の店に行ってるようです。 ゼユッポクム(豚のピリ辛炒め)1700円、奥さんは石焼ビビンバとスンズゥブ定食を注文。 ピリ辛炒めは、炒めた豚肉をサニーレタスで巻いていただきます。油っぽくかなり濃厚な味付け、美味しいです。辛さが苦手方にはきついかも。 ボリュームもあり良かったです♪

驚きのオススメ店発見！とにかく新しくて美味い！この店韓国料理を題材にしていて、新しすぎてもはや普通の韓国料理ではない！中目黒にあるビブグルマン「和韓石鍋若狭」の2号店なのだが、今回は韓国料理とバルの融合と「地産地消」がテーマだというお店だ。メニューは江ノ島を模したポッサムキムチやサーフボード型の器にシラスも乗せられた「湘南チヂミ」そしてホントに黄色くてピリリと辛い「黄金チゲ」など楽しいラインナップだ。なかでもイチオシはエビ・イクラ・ウニなど豪華かつ地元にちなんだ7種がドサっと乗った「七福神ビビンパエリア」だ。パエリアというよりポックンパプという感じだがwなんとも贅沢！かつ美味しい。 これやばいです。揚げてジェノベーゼが和えてあるトッポギとか、とにかくどの皿も従来の韓国料理の枠を大きく超えて意外な美味しさなので、江ノ島行かれたらぜひ！ #クリスマス

#韓国 #スタイル #フュージョン なこちら。韓国料理を基本とした創作系。美味しくて色々食べ過ぎました。江ノ島を模した江ノ島ポッサムキムチからはじまり、丸鶏を揚げた甘辛のやつ、本当に金色の黄金チゲ、〆に焼き肉ビビンパ。一品づつ丁寧に作られてます、特に焼き肉ビビンパはどっさり牛肉がのりパンチ効いていて期待以上の美味。この日は皆さんがオススメしているウニ、イクラの盛られた七福神ビビンパエリアが売り切れということで次回にチャレンジしたい。手作りの果実酒もなんかイイ。 #江ノ島 #赤坂からの江ノ島 #ゆるさがすごい #リゾート感 #世界が違う #ビーチ #サンセット #海風感じる #住みたい #湘南 #ハッピー #とっておきキャンペーン

ミシュラン獲得店の若手オーナーが織り成す世界初の韓国料理 オープン3年でビブグルマンを獲得したことでも話題の中目黒若狭。 上品で繊細な創作「和韓」料理が印象的ですが、そんな若狭オーナーが新たな挑戦の地に選んだのは 2020年の東京オリンピックで競技会場にも選ばれた湘南は江ノ島。 今度は「洋」と「韓」を融合させたまったく新しい韓バルだそうで期待せずにはいられません。 場所は小田急線片瀬江ノ島からも江ノ島電鉄江ノ島からも徒歩3分。 片瀬すなば通り商店街の中腹にあります。 新旧の共存するこの場所でもひと際目を惹く佇まい。 また、店内はオリエンタル調でありながら どこか温かみのあるレトロな雰囲気が落ち着きのある心地よさです。 そしてまず驚くのは湘南プライスを完全無視した価格設定。 バルスタイルを追求したオーナーの本気がひしひしと伝わってきますね。 これについては後ほど詳しく。 まずはビールで乾杯♪ 軽く喉を潤してウォーミングアップです。 ひと品目は江ノ島ポッサムキムチ＠980円(税抜） ん？キムチ？ちょっと大きい？と思っているとおもむろに・・・ はさみでカット！ そしてなんと！中には佐助豚を使ったパテやポッサム アボカドがみっちり詰まった洋風ポッサムキムチだったのでした。 このパテがまた絶品で！甘辛い味わいが癖になる後を引く美味しさです。 続いてのお品はトッポギフロマージュ＠880円(税抜） 素揚げしたトッポギとお野菜をコチュジャンとジェノバソースの2種類で味付け そしてその上からかけるのは・・・ラクレット並みのチーズソース！からのパルミジャーノかけ放題。 はい、カロリーを考えたら負けです。すべて忘れて堪能したいひと皿。 当然こうなりますよね。 ハウスワインがまた素晴らしく美味しかった！ 湘南チヂミ＠1100円(税抜） 具と粉のバランスが明らかにおかしい。 まるで具そのものを食べているようなゴロゴロとした食感。 そしてこんもりのせられたパクチーの美味しいことといったら！ チヂミにパクチーなんて考えたこともなかったなぁ！ （季節や仕入れにより野菜は変更になることもあるそうです。） そして世界唯一、ここでしか食べられないという黄色いチゲ 黄金チゲ＠980円(税抜） 赤唐辛子の10倍の辛さを持つ長崎県は五島産の黄金唐辛子を使用。 しっかり辛さはあるのに野菜とお肉の旨みが溶けだした まろやかで優しいスープは何ともいえない美味しさ！ じんわり身体が内側から温かくなってくるような後を引く辛さです。 まるでお餅のようなかぼちゃのニョッキがすいとんやほうとうみたいで 新しさの中に懐かしさが見え隠れする、どこかほっとする味でした。 そしてメインディッシュはこちらのスペシャリテ！ 七福神ビビンパエリア(3～4名）＠3980円(税抜） 逗子・葉山にある湘南七福神をテーマにしたパエリア風ビビンパ。 思わず息を飲む豪華さです。 バター醤油ライスに七福神にちなんだ贅沢な海鮮をどっさり入れて ビビンバ同様火を入れながら混ぜ合わせパエリア風に！ とにかくすべてが大きくてゴージャス！七福神の名に恥じぬ逸品。 お腹がいっぱいだというのに 混ぜている間に立ち上る香りが更なる食欲をそそります。 口いっぱいに広がる磯の香り これは是非食べてもらいたいシェフ渾身のメニュー！ とにかくどのお料理もびっくりするほど手間がかかっていて その複雑な味わい、初めて出会うマリアージュに感動しっぱなしでした。 そしてそんなオーナーの想いはデザートにも。 Groovynutsのカタラーナ＠580円(税抜） そう、こちらも中目黒と鎌倉の人気店 Groovynuts のアーモンドとチョコレートを使用したカタラーナ。 カスタードの甘味とカラメルの苦みが絶妙にマッチしペロリと間食！ ここは地元の人も間違いなく嬉しい1軒でしょうね 予約が取れなくなるのも時間の問題ではないでしょうか。