【栃木県佐野市高萩町】 指圧のこころは山心♪ 海無し県ですが抜群の海鮮の美味しさを誇るお店 『隠れ家』 その呼び方がこのお店にはピッタリかもしれない 表通りからは全く見えない立地にひっそりと佇む しかしながら、その美味しさから週末ともなれば満席となる人気店 暗闇に浮かぶ『山心』の文字 まるで日本料亭のようなその凛とした姿は威風堂々としている カウンターの後ろには水槽 もうそれを見るだけで海鮮物が美味しいのが分かる( ꈍᴗꈍ) 活〆、天然ほうぼう刺 生牡蠣 もつ煮込み 瓶ビール もうこの天然ほうぼうだけでも度肝を抜かれた 白身魚で淡白なイメージのあるほうぼう それが信じられないくらい脂が乗り、お醤油に付けた瞬間に脂がフワッとお醤油に広がる コリッとした鮮度の良い身の締まったホウボウとこの脂 いや美味しすぎる 生牡蠣もプリッと臭みなどは皆無な鮮度の良さ ツルッと食べればそのクリーミーさに魅了される もつ煮込みもかなりのクオリティだ このプリップリのモツをみただけでこのお店のレベルの高さが分かる 若干普通の居酒屋よりは高いがそれに見合う、いやそれ以上の物が提供される これは人気なのも納得だな 佐野はラーメンだけにあらず 素晴らしいお店ですね✨
隠れ家の凛とした雰囲気で味わう絶品海鮮と和のおつまみ
栃木県佐野市高萩町にひっそり佇む、まるで料亭のような和の趣ある居酒屋。表通りからは見えない立地ですが、週末は満席になるほど多くの常連に愛されています。カウンター後ろの水槽で新鮮さをアピールする魚介類は、活〆の天然ほうぼう刺やプリッとした鮮度抜群の生牡蠣など、とにかくクオリティが高いものばかり。コリコリ食感と脂乗りが絶妙な白身の刺身、生臭みのないクリーミーな牡蠣、一度食べたら忘れられません。また、和牛スジ煮込みやハマグリ酒蒸し、旬の野菜料理も豊富で、和の旨みを存分に楽しめます。少し高めの価格設定ながら、満足度の高いお料理と落ち着いた雰囲気で特別な時間を過ごせる一軒です。
