Piuma

とてもレベルが高かった。シェフのお兄さん話しかけると色々と教えてくれます。いま池尻で一番美味しいイタリアンかも

池尻大橋のイタリアン(^-^) シェフはお友達なんだけど、イタリアで長く修行していて、食材の知識とワインもソムリエの資格を持っていて素晴らしいお店です。 美味しいワインと食事をしたいときはぜひオススメです。

カフェっぽい雰囲気なカジュアルイタリアン。 ★ランチ パスタsetのみのようです１８００円込 スープ、前菜、パスタ、パンドリンク 前菜のボリュームがかなりあってお腹いっぱいになりました。 前菜のなかだとカプレーゼとナンコツ系が入ったハムが美味しかったかな♪ パスタは２種から選択でき白いんげん豆タリアテッレにしました。 ビジュアルは白くて軽そうな感じですが、歯応えのあるパスタなので噛む回数が多いのと大粒の白い豆の繊維量で満腹。

通いたくなるカジュアルで居心地の良いイタリアン 池尻大橋駅から玉川通りを暫く進み、池尻の交差点を右折して、少し細い道（オオゼキ通り？）の道沿い、と言うロケーション 外観は、一見何屋さんか分からず通り過ぎてしまいそうな、ちょっとオシャレだけど控えめな印象 店内は少し明るめの照明、白い壁に白木調のカウンター・テーブルで、カジュアルで開放感のある居心地の良い空間 この日はシェフ一人でワンオペ…でも手際が良いのか特に待たされることなく、スムーズな接客 シェフは、ちょいワル系のイケメンで的な風貌で、一見ぶっきらぼうな印象ですが、気さく且つ的確に質問や注文に応えてくれるフレンドリーな方 常連さんはさっとカウンターに座って、シェフとの談笑を楽しんでいる様子 前菜は、新鮮な野菜と季節の食材・山菜をふんだんに使い生ハムをトッピングしたサラダ仕立て…一見シンプルですが、食材毎に生・ロースト・マリネするなど調理法を巧みに使い分け、美味しい生ハムとのバランスも相まって、単なるサラダにはない、食感・味の幅・バリエーションが楽しめる一品に仕上がっていて、ちょっと感動 パスタにも複数の山菜がさりげなく使われていて、味と食感のコントラストがあって美味しかった メインのお肉も一見シンプルだけど、火入れは絶妙・表面は香ばしく・中はしっとり、ソースは少なめだけど一工夫されていて、ちゃんと個性がある一品になっていて、シェフの腕とセンスを感じた 男性四人で、アンティパストの盛三種合せからスタートし、メイン一種類の品数少なめのコースを全員頼み、泡・白・赤を各一本・計三本、ビールも数杯と、しっかり食べて・かなり飲んで、一人当たり1万円ぴったりは、コスパもかなり良い ここにはカウンターに一人で座れるように通いたい

お腹一杯食べてしっかり飲んで1人¥10,000くらいでした。良い素材をそのまま生かした調理法とメニューが多かったと思われます。 美味しかったのでまた機会があれば立寄ろうかと思います。