中華そば 蒼穹

• ラーメン
• 焼きそば
• 和食

1000投稿

Yoshichika Takahashi

【“22.6.10】レビュー77 お腹に余力があった(笑)ので二軒目。 最近塩竈に歌舞伎町&池袋のラーメン二郎で修行した方が麺屋どんなる非乳化系スープ二郎系のお店をオープンしたので行ってみたが休業。 日曜は行列だし、二度目の休業に遭遇。 ほんとこの店と相性悪い（汗） ということで課題店であった蒼穹さん。 ツイッターのフォロワーさんたちには超人気店。 駐車場が見当たらなかったが最近近くにコインパーキングが出来た模様。 駐車して入店。 店内5席。ご夫婦で営業されてるみたい。 お初店ではあるが、漆黒のブラックにチャーシューと味玉トッピング。 10分待たずにご対麺。 たまり醤油のタレはしょっぱめで？と思ったけど、ブラックペッパーとネギと一緒に味わうと調和が取れる。ブラックペッパーとネギが計算されたスープというのは面白い。 宮城県北の人気店こもれ美さんもスープ単体ではなくトッピングで調和を取ると行ってました。 麺は低加水の細麺この麺いいですね。 スープを表面に吸い込み、よく絡みます。 チャーシューは肩ロース。 味玉は黄身大きめの珍しいもの。 正直レベルの高い一品です。 駐車場がわからなく、狭いというので避けてましたが、再訪決定です。 次は塩かな？

• ラーメン
• 和食
• 丼もの

1000投稿

T-kato

• 蒼穹

塩釜市の蒼穹さんへ、お昼時に初訪問しました。 駐車場がなく、近隣パーキングも満車で諦めかけましたが、ぐるっと一周したところ空いてラッキーでした!! 店内はカウンター席８席のみ。とてもこじんまりとしています。醤油か、塩か迷いましたが初訪問なのでスタンダードに、 ・足玉中華そば(醤油)　８５０円 を大盛りで注文しました。 しばし待って着丼。香り豊かな中華そばのスープ。透き通ったスープでさっぱり感がありますが、味わいも深みありに感じました。醤油の味の濃さもちょうど良く、しょっちゅうでも食べれそうな味わい。 細麺がスープにマッチしており、とろーり味玉、柔らかチャーシューとともに美味でした。 #蒼穹

• ラーメン
• 丼もの
• 中華

100投稿

S.Higuchi

• 下馬駅近くの人気ラーメン屋さん
• OH！バンデスWAZAMEN収録中
• 優しい中華そば

今日のお昼は塩竈市で迎え、前から行きたい登録していた中華そば 蒼穹さんに決定！ ®️の情報では開店時刻は 11時となっていたので、10時50分に到着。 店前の情報では駐車場は無いとのこと。 仕方なく店前にある坂総合病院の有料駐車場に駐車。 店に入ると何やらラーメンの撮影をしております⁈ そして奥さんらしき方が出て来て下さり、店のオープンは 11時30分とのこと(>_<) 仕方なく雨の降る中待っていたら奥さんらしき方が傘を貸して下さいました(^.^) 優しい♬ 店の中から撮影をしていた人達が出て来て、マイクを私に向けて来たのでビックリ‼️ なんと！宮城県のテレビ番組のOH!バンデスのWAZAMENの撮影とのこと。 私が一番乗りで来店していたので、蒼穹さんのラーメンの感想を聞いて来たのです❗️ WAZAMENとは、わざわざ行ってでも食べたい評判のラーメン屋さんを紹介する人気コーナーなんです❣️ 私は初めて来たので感想を述べる資格は無く、お断りしました。 が、私はWAZAMENのコーナーで紹介されたラーメン屋さんは殆ど後追いで食べに行っている旨を説明！ 紹介しているアナウンサーさんの写真を撮らせて頂きました^_^ 11時半になり、店内に案内されカウンター席しかないので、一番奥に着席し、一番オーソドックスな中華そば700円を申告。 麺は何も言わなければ細麺になり、50円ブラスすれば手揉み麺に変更可。 また、ラーメンを注文するとライスが無料で付くらしいことが書いてありましたが私は申告せず。 5分程で御対麺！ （この御対麺という言葉はWAZAMENのコーナーで使用されており、パクリです笑） 先ずはスープを啜ると、豚、鷄そして魚介系の出汁が複雑に入れ混じった美味しいスープが口に広がって来ます！旨し❣️ 麺は私の大好きな細ストレート麺でパツパツで小麦の香りがしてこれまた美味❣️ チャーシューも赤身と脂身のバランスが良く、且つ味付けもd(￣ ￣) 本当に優しいラーメンに仕上がっておりますが、昔ながらのラーメンと呼ぶには勿体ないくらいに良いラーメンです。 奥さんが伝票と一緒に飴を置いて下さったのもラーメン同様優しい気配りです♬ 味的にはもう一度食べたいけど、駐車場が無いのがネック(>_<) ご馳走様でした！ 帰り際に.WAZAMENの撮影クルーの人に今週の木曜日に放映されるので視て下さいと言われたので、勿論視ますと(^.^) #下馬駅近くの人気ラーメン屋さん #OH！バンデスWAZAMEN収録中 #優しい中華そば

100投稿

K.Obayashi

• 蒼穹
• 坂病院前
• 素敵な家族経営
• 二杯目なのでお腹パンパン

ラー活二軒目！ 久しぶりにハシゴラーメンしました(笑) 『みずさわ屋』から移動し、途中六丁の目の杜の市場で買い物し、少しお腹の調子を整えてから向かったお店がこちらの『中華そば 蒼穹』　 以前からの課題店で、先輩も以前から気になってたとの事で意見一致。 店内はカウンター8席だけの狭いお店です。 可愛らしい看板娘が接客してくれます(^^) 夏休みだからお店のお手伝いしてるのかな(^o^) 蒼穹中華そばを注文。 醤油味の全部乗せ(チャーシューと味玉)の欲張りラーメンです(^^) 鶏ベースのスープは優しいお味。 麺は加水率低めの中細ストレート。 丁寧な作りのラーメンで、美味しいですね(^^)v 塩竈市の坂病院の目の前にあるお店ですが、周りに駐車場がありません(^_^;) 病院の駐車場は、病院利用じゃない人は○ったくられるので要注意(笑) 少し歩きますが、近くに赤石病院ってとこがあり、そこのコインパーキングが一番近くて安いかな。 汁なし担々麺や、濃厚チー担担(チーズたっぷり担々麺)等、気になるメニューが他にもあり、また来たいと思いました(≧▽≦) #蒼穹 #坂病院前 #素敵な家族経営 #二杯目なのでお腹パンパン

WATANABE.T

昼の時間帯でスープがなくなり終了してしまう人気店。スープのコクがとても深く、しょうゆラーメンとしてかなり完成度が高いです。豚と鶏、魚介の旨味を凝縮してバランスの良い味わいで、スープから醤油風味がふわっときた後に、旨味が追いかけてきたときに、ちょうど平縮れ麺がいい組み合わせで口の中で交わってくれるので、一度食べたらまた食べたくなる。白石ラーメンを知ってる方なら、"醤油は控えめでコクのある白石ラーメン"と言ったイメージです。