中華そば家 たかはし

ちょと遠出して余目でチャーシュー麺1000円を頂く 昔ながらの中華そば 厚めのチャーシュー 背脂の中華そばも気になったが次回に 開店前に車で待っていたら10分前くらいに開けてくださり、嬉しかった

久しぶりの たかはし 前回のレビューで 「次は別のメニューも試したいな」 と言っていたにも関わらず また同じ、背脂中華 (^^;) さて味わうと 出汁はしっかり、麺は多加水中太縮れ麺 若干かん水？ かしら？ やや柔らかめの麺は 柔らか目が好きですけど 個人的には、今日は柔らか過ぎかしら？ 前回の投稿で 無化調ならば、あのナルトは？ といふ 投稿したから？ ナルトありませんでした(^_^;) 個人的にはもう少し塩分が欲しかったかなぁ でもね また行ってみたくなる そんなお店です‼️

チャーシューメンいただきました。昔ながらの中華そばという感じでストレートの細麺で細麺なのにモチモチつるつるシコシコ。スープは少し濃いめの醤油味で煮干しの風味が鼻から抜けていく感じ。チャーシューは二種類入っていてバラ肉は脂も甘く肉はほろほろ崩れて、もも肉は歯ごたえよくバランスがまとまっていて美味しかったです。完食完飲でした。ご馳走さまでした。

美味い！ お腹空いていたので背脂中華を注文 全く脂っこさが無いのに 濃くがあり ただでさえ旨味たっぷりなのに より味わい深くなる 焼豚、メンマもスープと一体化したまま 疑問は蒲鉾 化学調味料を使わない、ことを信念にするなら この蒲鉾は？？ 次は別メニューをぜひ食べたいですね（╹◡╹）

たまたま近くに居たので、たかはしさんへ。 初めてだったので、オーソドックスに中華そば注文。 ブレンドスープの様ですが、魚介系チョイ前出しって感じです。 庄内地域の昔ながらの中華そばって感じで、幼い頃の大衆食堂で食べた感じを呼び戻してくれる一杯でした。