ブラウニーブレッドアンドベーグルズ

神宮丸太町交差点を少し南に下がったところにある人気のベーグルとパンの店。ベーグルもパンもどちらももっちりとして密度が高く、小食の人ならたった一つでランチに足りるボリウムである。 「シナモンリンゴくるみとクリームチーズのベーグル」はまずシナモンの香り、リンゴのみずみずしさ、そして小麦のもっちり感がずっしりとやって来る。ただでさえベーグルは密度が高いのであるが、そこに粘り気が加わっていて満足感がある。 写真＃3は、「チョコとフランボワーズとクリームチーズのパン」である。フランボアーズとはラズベリーのことである。チョコはチョコチップとチョコクリームの両方が入り、夫々の歯応えと食感を楽しめるのである。また、ラズベリーの水分と粒々感がとても良いアクセントとなっている。ただし、モッチリ感が強すぎるきらいがあるのは仕方がないのであろうか。

ゴルゴンゾーラ蜂蜜くるみベーグル 冗談抜きで美味しい ごちそうさまでした。 #パン #ベーグル #パン屋巡り

お友達にいただいたベーグル。いくつかいただいたのですがこれはイチヂククルミ。 冷蔵庫解凍からの蒸して、ラップの常温放置。 とにかく大きくて中のイチヂクとクルミがたっぷり。生地は小麦の香りがしてもっちもっち。好みなベーグルです^ ^ 前にもここのベーグルを食べたことがあるのですが、どれも美味しかった！ 食べ応えあり満足度大です。

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【京都観光＆パン屋巡り其の10】 下鴨神社、二条城、京都御苑、八坂神社、聖護院など京都の名所にパン屋あり、そういう認識が強くなりつつありますが平安神宮にもありました。 ブラウニーブレッド＆ベーグルスさん。その名の通りベーグルメインのパン屋さんで全体のおよそ6～7割くらいがベーグルで、種類も多くフィリングもかなり入ってて重量感があり、幅と厚みのあるベーグルの存在感は相当のもの。 ここのベーグルの特徴は全体的にとにかくむぎゅっともちもちで、加水量によって50、60、70と3タイプあり60をスタンダードとして特に「タイプ70」と表記のあるベーグルはかなりやわく、切り分けてみると高い加水量を示すがごとくつやっつやの生地が特徴。ハードなベーグルが好きな人はタイプ50（プレーンのみ）を、むぎゅっとした強い抵抗からむにっとした柔らかな質感へと誘うツンデレなタイプ70は幅広い層に対応。 とりあえず私と連れで3個ずつベーグルを食べました。 【きな粉もちあんベーグル】（210円） 餡子と白玉餅を詰め込んだベーグルにきな粉を振りかけた贅沢なベーグル。ほんのり甘い餡子ときな粉の相性は言うまでもなく抜群。ネックは食べてる最中にきな粉がボロボロこぼれる点。美味しいけど後始末がちょっと大変。 【大納言くるみベーグル】（240円） 大納言小豆とくるみを練り込み、白ゴマをまぶしたベーグル。全体的に柔らかな口当たりのベーグルなのでそこにクルミのコリコリとしたアクセントが嬉しくゴマの香ばしさがクセになる美味しさですがこれもゴマがボロボロこぼれるタイプなので食べる前に下準備は必要かも。 【ラムレーズンクリームチーズベーグル】（210円） タイプ70とあるようにかなり柔らかい生地で仕上げたベーグルで、ラムレーズンの香りと甘さをクリームチーズがしっかり受け止め、それらをやわやわの生地でむぎゅむぎゅとお下品に咀嚼するタブー感はハードなベーグルにはない楽しさ。ソフトタイプもフィリング次第で化けますね。 【レーズン食パン】（200円/1斤） 売り場の奥さん（？）にオススメされた食パンで、プライスカードにあるようにもっちり感の強いレーズン食パンで非常に加水量が高い。大阪だと「Appleの発音」「レパンファボリ」「ブーランジェリー・ロア」あたりの天然酵母食パンに似た感じながらハーフサイズで200円とかなりリーズナブル。朝食にもいいし、適当にちぎりながらおやつとして食べるもよしとお役立ちの食パンです。 総評です。所狭しと陳列されたベーグルはむっちりむぎゅむぎゅのソフトタイプが大半で用途はどちらかと言うと食事用のベーグルではなくおやつとしてのベーグルに向く。お値段も無難だし、加水量も高いせいか結構お腹に溜まるベーグルなのでコスパ自体も良好。今回は食パンとベーグルオンリーでしたが、他のパンもきっと美味しいだろうなという説得力はありました。また来る機会があれば他のパンも試してみたいと思います。ごちそうさまでした。 #ベーグル #ハードからソフトまで #ツンデレなベーグル #お月見キャンペーン