大島 防府店

山口県防府市にあるラーメン店。店内に入ると広がるイリコの香ばしい匂いが食欲をそそります。看板のイリコ出汁ラーメンは、臭みがなくすっきりとしたスープで、魚介の旨味がしっかりと感じられる一杯。麺は中太の縮れ麺でスープとよく絡み、チャーシューはとろける食感が特徴です。アサリラーメンは貝の旨味としっかりしたイリコの風味が合わさり、濃厚さとあっさり感のバランスが絶妙。サイドメニューのパラパラチャーハンや、ワサビおかか飯といったご飯ものも注文したくなる味わいで、ラーメンとの相性も抜群です。魚介のスープが初めての人にもオススメできる、もう一度訪れたくなるお店です。