麺栞 みかさ

宇都宮郊外にあるこのお店は、ひと口目で感動するほど完成された醤油ラーメンが自慢です。軍鶏や比内地鶏、貝出汁と和風だしを組み合わせたスープは、大吟醸醤油のまろやかな風味と調和し、バランスの良さが光ります。見た目にも美しいラーメンは、写真におさめたくなるほど。細麺や平たい縮れ麺との組み合わせも絶妙で、何度も食べたくなるクオリティです。サイドのローストポーク丼も、ポン酢仕立てのタレが食欲をそそり、ご飯が進みます。また、季節ごとに変わるトッピングや限定麺など、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力。電話予約やネット予約が可能なので遠方からでも安心して訪れられます。