神戸中華 うえばやし

レトロな神戸の街並みになじむ路地に佇む中国料理店。オーナーシェフが広東で修行を積んだ経験を活かし、すべての料理は時間と手間を惜しまない丁寧な仕込みが特徴です。淡路産若鶏のパリパリ香り揚げや、3時間煮込み仕上げる黒酢酢豚など、一品一品が印象的な味。見た目にも美しい盛り付けと、山椒塩やクミン塩などの工夫も楽しいポイント。ランチセットやコースもあり、お粥やデザートもこだわりの味わい。接客も心地よく、予約で満席が続く理由が伝わるお店です。