地下鉄湾岸線みなと元町の北東、阪急花隈駅からの東。 リニューアルした神戸のランドマークのポートタワーへと続くタワーロード､元町商店街と並行に通る走水通の交わる辺り。 レトロな神戸の雰囲気に、溶け込むように佇む中華料理屋さんです。 こちらのお料理は、時間をかけて仕上げられた逸品がラインナップ。 昼￥2500 コース￥4000 夜コース￥6000 ￥8000 今度は手切り豚ロースで作る､肉肉しい挽肉の麻婆豆腐を食べてみたいな。 接客も丁寧､お昼でも予約満席の人気店なのも納得です。 ［コース￥4000］ ◯前菜 ◻︎春巻き 中はヤングコーンとコーンのヒゲなのが斬新。 ◻︎クラゲの酢漬け シークワーサー 抜群の歯応えと爽やかな風味。 ◻︎韓国かぼちゃを唐辛子和え とろりとしたズッキーニのような韓国かぼちゃ。 ◯季節のスープ とうもろこしのスープ 香りにほっこり。 とうもろこしの粒々と風味をしっとり楽しめるスープ。 ◯一品料理 若鶏パリパリ香り揚げ 人気No.1。 淡路の若鶏を1日寝かせて下味をつけ､飴でコーティングしてもう1日寝かせてから高温で揚げます。 皮は感動するほどパリッパリ。骨付きの身は旨みたっぷりでしっとり。 山椒塩､クミン塩を添えて。 ⚠︎3日前までに要予約。 ◯一品料理 黒酢酢豚 真っ白なお皿に､直方体の黒い酢豚と真っ白な玉ねぎの色のコントラストが素敵です。 普段見慣れている酢豚とは違う､斬新なビジュアルにわくわく。 豚バラを3時間じっくり煮込んでから揚げ､外はカリッと中はふうんわり。 とろーり絶妙な特製黒酢と旨み溢れる豚バラ肉。 蒸しパン付き。 ◯飯or麺 冷麺 麺の量は「少なめ､普通､多め」から選べます。 ルッコラ淡路のちりめんがのっています。 ほろ苦くピリッとしたルッコラとトマトはみずみずしく､ごまだれの香りに満たされます。 お腹がある程度満たされていても､冷たい麺はするするっと入ります。 ◯デザート ◻︎さつまいもの飴炊き 表面はカリッと仕上げられ､中はやわらかです。 ◻︎生のライチ みずみずしくフレッシュなライチ。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
予約必須、丁寧な仕込みと素材が光る本格中国料理
レトロな神戸の街並みになじむ路地に佇む中国料理店。オーナーシェフが広東で修行を積んだ経験を活かし、すべての料理は時間と手間を惜しまない丁寧な仕込みが特徴です。淡路産若鶏のパリパリ香り揚げや、3時間煮込み仕上げる黒酢酢豚など、一品一品が印象的な味。見た目にも美しい盛り付けと、山椒塩やクミン塩などの工夫も楽しいポイント。ランチセットやコースもあり、お粥やデザートもこだわりの味わい。接客も心地よく、予約で満席が続く理由が伝わるお店です。
口コミ(15)
オススメ度：96%
新装オープンの神戸中華「うえばやし」。 テーブル席が無くなり 店主の思いやスタイル、お客様と距離感等を大切にしたコの字カウンター席にリニューアル。 「こだわり」がついに「カタチ」になったようです。 ■前菜5種 ・くるみ餡 ・砂肝カレー煮込み ・枝豆の紹興酒漬け ・だいこんもちとまこもだけの天ぷら ■カブとシルクスイートのスープ ■若鶏のパリパリ香り揚げ ■あこうの姿蒸し ■担々麺 ■黒酢の酢豚 ■あったかホット牛乳プリン 店主の創作意欲や心を垣間見る「中華」の品々。大満足！ #神戸中華#カジュアル中華#カウンター#お一人様#若鶏のパリパリ香り揚げ#黒酢酢豚#麻婆豆腐#元町#南京町西#出汁 #テイクアウト #私が応援したいお店
地下鉄「みなと元町」2番出口すぐの若手シェフの中華店。 カフェの様なお店ですがなかなかこだわりの中華を出すお店。 友人と夜伺った際、あまりの旨さに今回、連れとランチコースを予約し往訪です。 ◆前菜3種◆ □よだれ鶏…蒸し鶏がしっとりジューシー！好みの蒸し加減。 タレの辛味が程よく香ばしい。食欲をそそります。 これは単品でお腹いっぱいに食べたい一品！ よくお供え物として丸鶏を「茹で」て「蒸し鶏」風を作ってますが又作ろう( ^ω^ ) □翡翠かぼちゃのフリットのココナッツパウダー添え… ズッキーニのように細長くきゅうりよりも甘味のあるカボチャ。 パン粉とココナッツの粉末をまぶして頂きます。本当に甘〜い！ □ごぼうのマヨネーズ和え… ごぼうと大好きなマヨの和え物。食欲増進！ ◆青野菜のスープ煮◆ 本日の野菜は「空芯菜」。魚のあら出汁スープ「魚湯」のスープ煮。 中国野菜の美味しい煮物。茎まで柔らか。とろみがあって優しい風味。 めっちゃええやん！ 普通の中華ランチコースで「魚」や「出汁」を使った料理を頂く事がなかなか無いので「魚好き」にはめっちゃ嬉しい。 派手さはありませんがシェフの「熱意」が伝わる一品。 (^◇^;) ﾑｼｻﾞｶﾅ ｶﾞ ｱｯﾀﾗ ｻｲｺｳ ﾅﾝﾔｹﾄﾞ... ◆蒸し小籠包◆ プレーンの小籠包。蒸籠に入って登場。 しっかりした生地に上品な肉汁が溢れる一品。 注意しないと口の中やけどするかも… ◆紫貝のニンニク醤油の炒め物◆ ニンニク醤油で炒めた貝柱をスープ春雨に添えた一品。 醤油は甘目で少しお味噌(甜麺醤？)が入っているかな？ニンニクが香ばしくこちらも食欲をそそります。 実に紹興酒が合う！合う！ ＊紹興酒(塔牌 10年)をロックで頂きました。クセがなくまろやか。呑みやすい。女性にもおススメ！ ◆黒酢の酢豚玉葱添え◆ イメージしていた酢豚と全く違いました。 ステーキの様な大きな「ブロック」の酢豚！黒酢餡をたっぷり絡めて頂きます。 お肉ホロホロ。適度に「脂身」があるお肉に「上品」な黒酢餡がよく合う。 魚崎「老虎菜」の黒酢酢豚より滑らかでボリュームもありこちらの方が良いかも… 残った餡は「揚げパン」に絡めて頂きます。 おまけにその「揚げパン」が香り高く旨い！そのままでもいけます。 絶品の「豚角酢豚」。綺麗にたいらげて大満足。 ◆麻婆豆腐◆ 花椒の「麻(しびれ)」と辣油の「辣(辛さ)」がきいた肉々しい麻婆豆腐。 木綿豆腐も大きくしかもボリュームもあり食べ応えのある一品。 青木にあるお気に入り「三日月食堂」の麻婆豆腐も「麻(しびれ)」と「辣(辛さ)」が効いた一品ですがこちらはそれ以上の辛さ。 じわじわと「辣(辛さ)」が伝わってきます！ (-_-;) ｺﾚﾊ ｷｸﾅ!ｺﾞﾊﾝ ｶﾞ ﾅｲﾄ ﾑﾘﾔﾜ... 私は「白ご飯」、連れは「中華粥(干し貝柱の風味)」で頂きました。 しかも白ご飯も美味しい！ どうも五つ星お米マイスターが「うえばやし」さん用にブレンドしたお米らしい。 そりゃ〜旨いはずです。お代わりしたかったのですが…我慢。 (^^;; ｻｲｷﾝ ﾀﾍﾞｽｷﾞ ﾅﾉﾃﾞ... 福島の「六徳 恒河沙」の麻婆豆腐にもせまる旨さの一品。 (o^-')b ｶﾗｲﾉｶﾞ ﾆｶﾞﾃ ﾃﾞﾊ ﾅｲ ｶﾀ OK! ◆本日のデザート スイカとマンゴーのアイスの雪見大福！ 爽やか！ 上林店主は「出汁好き」で青木にある和食店「さんろくぼう」の店主の久米さんともウマが合うみたい。 どおりで料理に共通するものを感じるわけやわ(^_^) 今度は夜伺って「若鶏のパリパリ香り揚げ」を頂きに来ます！ #コスパ最高 #中華 #元町 #出汁 #よだれ鶏 #酢豚 #若鶏パリパリ揚げ #麻婆豆腐
神戸の中華ランチ。 お洒落な店構えの上林さんへ。お昼時は女性のお客様で満席。少し待たせて頂き店内へ。今日のランチはエビの甘酢あん。私は迷わず麻婆豆腐のランチ、お粥で 麻婆豆腐の美味しいお店は、他の料理も美味しいはず。今度は1品も食べたい。
平日にランチで利用しました。 日替わりランチ1000円は、メインの白身魚の黒酢あんかけに、小鉢3品(ピータン豆腐、ザーサイ、茄子の味噌炒め)サラダ、卵スープ、ごはん。 何の情報も知らず初めて訪問したのですが、当たりすぎる( ᵒ̴̶̷̥́௰ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) どのお料理も、優しいお味✨香辛料の風味も程よく、中華のギトギト感もなく、でもちゃんと中華料理でおいしい！ 1000円ランチでこんなレベルのお料理食べれるのね！食事中、連れと2人でほとんど会話しないくらい箸が止まりませんでした笑 次は夜に来ます！ #リピート決定 #神戸中華
神戸中華 うえばやしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 神戸中華 うえばやし（旧店名 チャイナ食堂 クーロン） こうべちゅうか うえばやし |
|---|---|
| TEL | 078-392-8188 |
| ジャンル | 中華 チャーハン 担々麺 |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:30 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎月第3月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円  ランチ：〜2,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ みなと元町駅 徒歩1分（24m） 神戸高速東西線 ／ 花隈駅 徒歩4分（280m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町（兵庫）駅 徒歩5分（330m） |
座席情報
| 座席 | 17席 （カウンター5席 テーブル3卓（12席）） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター5席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
|---|
更新情報
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- Ryoko Yamamoto
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- 西馬愛
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