ファットリア こもと

お昼ご飯は、会津坂下まで車を走らせて、ファットリアこもとへ。ここは蕎麦と手打ちパスタが有名なお店ですが、ソースカツ丼がメニューにあると無意識のうちに注文してしまいます。やまと豚の焼きソースカツ丼（￥1200）は安定の美味しさでした。食後は当店特製の1日10名限定の和風パフェ（￥800）を奮発。幸せ一杯な気分になりました。

ペペロンチーノはオイルを食べてるんだなぁ、と再認識 牡蠣のペペロンチーノ 冷たいおろしのぶっかけそば　ハーフ イワシと瀬戸内レモンのトマトピッツァ 地鶏卵のカルボナーラのフィットチーネ つぶつぶ明太子 地鶏の卵のオムライス 自家素材のトマトピッツァ自家製トマトソース オーガニックコーラ 先週に引き続きこもと 昼時前の店内は穏やかな時間が流れている 間を開けずに訪問するのは オリーブオイルの冷やかけ蕎麦の誘惑から逃れるため そしてて一番のお目当ては前回気になった牡蠣のペペロンチーノ 牡蠣のペペロンチーノ プリップリの牡蠣と牡蠣の風味の乳化したオイルがもっちり生パスタに絡んで最高！ ペペロンチーノはオイルを食べてるんだなぁ、と再認識 冷たいおろしのぶっかけそば 冷たく絞められたコシのある手打ち蕎麦 香りの良い鰹節とおろしを絡め一気に啜る 冷たい蕎麦におろしの辛味が相俟って爽やかな清涼感 イワシと瀬戸内レモンのトマトピッツァ 塩漬けでないイワシのフィレをふんだんに使った贅沢ピザ レモンのピールのアクセントが効いて大人の味わい 自家素材のトマトピッツァ自家製トマトソース トマトソースの酸味が爽やか トマトの旨みを引き立てるピーマンが助演男優賞 そのほか家族のお皿からちょっとずつ味見する だからオーダーの重複は許さないw 一人だと２品がいいところ、でも 二人なら３品 三人なら４〜５品 四人なら６〜７品はいける そういう下心があるとき 僕は家族を食事に誘うのだ

訪れるたび新しい発見がある！オーガニックな食材活かした絶品料理の数々 オリーブオイルの冷かけ蕎麦 イワシとレモンのパスタ 生ハムとアイスプラントのチーズピッツァ オーガニックコーラ ４連休初日も猛暑からのスタート 暑い日に食べたいものを考える が、難しいのは人出の予測 街なかはコロナ自粛などどこ吹く風の県外ナンバーで溢れ 連休お出かけムードで沸いている ああ、こんなに暑いのに人混みはまっぴらだ 炎天下で行列は命の危険を伴う そんな中、冷たいらーめんとタイカレー焼きそばという案が浮上するも合意に至らず 折衷案として急浮上した冷やかけ蕎麦案が満場一致で可決された 北向きの店内は涼やか、さして混雑もなくノーストレス テッパンのオリーブオイルの冷やかけ蕎麦 冷たく締められたコシのある手打ち蕎麦 交互にやってくる蕎麦の香りとオリーブの香りで口福 脂の乗ったフワフワの旬のイワシと瀬戸内レモンの爽やかな香りにピールの苦味のアクセント 国産デュラム粉使用のもっちり生パスタはここ最近でベストな乳化オイルソースがたっぷり絡んで絶品 あっさり食べたいピザは生ハムとルッコラをチョイスしたところ、この日はアイスプラントになるとのこと これが思いのほか面白い、ルッコラのような苦味や青い香りがない代わりに、独特のシャクシャクした食感が爽やか お昼の選択がバッチリハマったこの満足感よ というか最初のサラダのドレッシングのオリーブオイル、バルサミコ酢、焦がしベーコン、チーズの絶妙なドレッシングの段階で今日の勝利を確信してたけどね あーこれが家から信号５つ、15分で行けるお店というのが嬉しい

オリーブオイルの冷かけ蕎麦 美味しい蕎麦 香り高いオリーブオイル アレンジがちょっと変わって バジルとトマトとオリーブの味変も楽しい 火災からの復活おめでとうございます #蕎麦 #そば #オリーブ #会津 #会津坂下 #ファットリアこもと

オリーブオイル冷やかけ蕎麦。 蕎麦のクオリティーが素晴らしい上に、ここに紅茶鴨のローストと旨いオリーブオイルがかけられる。 もう、ヤバ過ぎます。 ドルチェも美味いですし、使ってる器も素晴らしい。 會津にまた素晴らしいお店が出来ました。 上質です。